白内障患者应如何选择食物

发布于 2017/01/04 16:08

白内障是中老年人熟悉的眼科疾病之一,白内障危害很大,严重影响着中老年人的生活质量。所以得了白内障的朋友应该采取正确的方法积极去治疗。其实日常生活中一些食物对于白内障的治疗有很大帮助。那么,白内障患者应如何选择食物?

1.富含叶黄素和玉米黄素的食物:叶黄素和玉米黄素属于色素复合物大家族胡萝卜素的成员。这两种色素具有很强的抗氧化作用,它给食物带来了美丽的黄绿色彩。比如玉米、菠菜、豌豆、芥兰、西兰花、西葫芦、猕猴桃等都是富含叶黄素和玉米黄素的食物。这两种色素进入体内后,在眼睛后部的光敏感组织中积累。这些组织再通过过滤有害蓝光对眼睛起到保护作用,预防白内障的发生,延缓视力减退,达到最佳的晶状体保护效果。

2.富含维生素C的食物:有研究显示,健康眼睛的晶状体里有很高的维生素C,而在白内障患者的晶状体里维生素C的含量就少得多。维生素C已被公认为能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分,它能帮助胶原加强微血管的力量,从而为视网膜提供营养,避免紫外线的损害,预防白内障。其中,我们平常所吃的西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、坚果和花椰菜,都含有丰富的维生素C。

3.富含维生素E的食物:维生素E具有强抗氧化性,能减少氧自由基对细胞重要成分,如蛋白质、核酸、脂质和糖等的改变和破坏。能减少和防止脂褐质的产生与沉积,从而保护了细胞膜磷脂成分中不饱和脂肪酸。对稳定生物膜的结构,保持膜结合酶的活力和受体有良好作用。维生素E也能使生物膜发挥正常的生理功能,并能推迟细胞的衰老。含维生素E的食品有:有花生米、芝麻、莴苣、黄花菜、瘦肉、乳类、蛋类和深海鱼类等。

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