骨质疏松应该吃什么食物和水果
发布于 2025/06/02 15:44
骨质疏松患者应重点补充钙、维生素D及蛋白质，推荐食物包括乳制品、深绿色蔬菜、豆制品，水果可选择橙子、猕猴桃等富含维生素C的品种。
1、乳制品：
牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙质的优质来源，每100毫升牛奶约含100-120毫克钙。全脂奶制品同时含有促进钙吸收的维生素D，乳糖不耐受者可选择低乳糖舒化奶或发酵酸奶。建议每日摄入300-500毫升液态奶或等量乳制品。
2、深色蔬菜：
芥蓝、油菜、苋菜等深绿色蔬菜钙含量可达100-200毫克/100克，且富含维生素K1促进骨钙素合成。烹饪时建议先焯水去除草酸，避免影响钙吸收。每日应保证200克以上深色蔬菜摄入。
3、豆类制品：
豆腐、豆浆等大豆制品含钙量约为138-164毫克/100克，其异黄酮成分具有类雌激素作用，可抑制破骨细胞活性。传统卤水豆腐钙含量高于石膏豆腐，建议每周食用3-4次，每次100克左右。
4、海产品：
三文鱼、沙丁鱼等带骨小鱼罐头钙含量可达300-400毫克/100克，同时提供优质蛋白质和维生素D。虾皮、紫菜等海产品钙磷比例适宜，每周建议食用2-3次海鱼，每次80-100克。
5、水果选择：
橙子、猕猴桃等维生素C含量超过40毫克/100克的水果能促进胶原蛋白合成，强化骨基质。无花果干钙含量达160毫克/100克，可作为零食补充。每日水果摄入量建议200-350克。
除饮食调整外，骨质疏松患者需保证每日30分钟日照促进皮肤合成维生素D，进行快走、太极等负重运动刺激骨形成。避免高盐饮食和过量咖啡因摄入，戒烟限酒。定期监测骨密度，严重者需在医生指导下配合抗骨质疏松药物治疗，如阿仑膦酸钠、唑来膦酸等。建议每餐搭配富含钙的食物，如早餐牛奶燕麦片配奇异果，午餐豆腐炖鱼搭配焯拌菠菜，晚餐可选用奶酪焗蔬菜沙拉。
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