小孩急性肠胃炎吃什么食物好
发布于 2025/06/11 12:52
小孩急性肠胃炎发作期建议选择低渣、低脂、易消化的流质或半流质食物，主要有米汤、稀粥、软烂面条、苹果泥、蒸蛋羹。
1、米汤：
大米熬煮后过滤的米汤富含碳水化合物，可快速补充能量且不含刺激性成分。米汤中的淀粉颗粒经充分糊化后形成胶状物，能温和覆盖胃肠道黏膜，缓解炎症引起的灼热感。制作时需避免添加糖或盐，每日可分5-6次少量喂食，每次50-100毫升。
2、稀粥：
粳米或小米熬制的稀粥可作为过渡期主食，黏稠度以勺子倾斜能缓慢流动为宜。谷物中的支链淀粉在长时间熬煮后更易消化，配合少量山药或南瓜能增强黏膜修复。需冷却至温热状态食用，避免温度刺激引发肠痉挛，初期每次进食量控制在100-150毫升。
3、软烂面条：
选择无添加的婴幼儿细面条，煮至筷子可轻易夹断的程度。面条中的小麦蛋白经充分软化后致敏性降低，配合少量胡萝卜汁可补充电解质。需彻底去除面汤避免摄入过多水分稀释胃酸，建议每日不超过1小碗，分2-3次进食。
4、苹果泥：
蒸熟后去皮的苹果泥含果胶和鞣酸，能吸附肠道毒素并收敛肠黏膜。苹果中的可溶性纤维在加热后转化为短链脂肪酸，有助于恢复肠道菌群平衡。制作时需去除果核和果蒂，每次喂食2-3茶匙，单日总量不超过半个苹果。
5、蒸蛋羹：
采用蛋黄为主制作的蒸蛋羹提供优质蛋白质和卵磷脂，蒸制过程使蛋白质变性更易吸收。添加1-2滴芝麻油可促进脂溶性维生素吸收，但需确保蛋液完全凝固以避免沙门氏菌风险。建议发病48小时后开始添加，每次1/4个蛋黄量。
急性期需严格避免乳制品、高纤维蔬菜、油腻肉类及含糖饮料。症状缓解后逐渐引入低乳糖配方奶、去皮鸡肉泥等低敏食物，每新增一种食材需观察24小时排便反应。持续呕吐或血便需立即就医，恢复期每日保证至少1000毫升口服补液盐溶液预防脱水，餐具需煮沸消毒避免交叉感染。
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