高胆固醇血症该吃什么
发布于 2025/09/04 10:16
高胆固醇血症患者可适量吃燕麦、深海鱼、豆制品、坚果、橄榄油等食物，也可遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、辛伐他汀片、非诺贝特胶囊、依折麦布片等药物。建议及时就医，在医生指导下调整饮食结构并规范用药。
一、食物
1、燕麦
燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能与肠道内胆固醇结合后排出体外。每日摄入50-100克燕麦可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，适合作为早餐主食替代精制米面。
2、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类含丰富ω-3不饱和脂肪酸，每周食用2-3次，每次100-150克，有助于降低甘油三酯并提升高密度脂蛋白胆固醇水平。建议采用清蒸、烤制等低油烹饪方式。
3、豆制品
豆腐、豆浆等大豆制品含植物甾醇和大豆蛋白，每日摄入25克大豆蛋白约相当于300毫升豆浆或100克豆腐，可竞争性抑制胆固醇吸收。选择未经过度加工的天然豆制品效果更佳。
4、坚果
杏仁、核桃等坚果含不饱和脂肪酸和植物纤维，每日食用20-30克可改善血脂谱。需注意控制总量避免热量超标，优先选择原味未添加盐糖的品种。
5、橄榄油
特级初榨橄榄油中单不饱和脂肪酸含量达70%以上，替代动物油脂用于凉拌或低温烹饪，每日用量不超过25毫升，有助于调节胆固醇代谢。
二、药物
1、阿托伐他汀钙片
通过抑制肝脏HMG-CoA还原酶减少胆固醇合成，适用于原发性高胆固醇血症和混合型高脂血症。用药期间需定期监测肝功能，避免与葡萄柚同服。
2、瑞舒伐他汀钙片
强效他汀类药物，对低密度脂蛋白胆固醇的降低作用显著，常用于家族性高胆固醇血症。可能出现肌肉酸痛等不良反应，需配合饮食控制。
3、辛伐他汀片
中效他汀类调脂药，适用于轻中度胆固醇升高患者。服药期间应避免饮酒，与某些抗生素联用可能增加横纹肌溶解风险。
4、非诺贝特胶囊
贝特类降脂药，以降甘油三酯为主，对伴有高甘油三酯血症的患者效果较好。常见不良反应包括胃肠不适，需随餐服用减轻刺激。
5、依折麦布片
胆固醇吸收抑制剂，通过抑制肠道胆固醇转运蛋白发挥作用，常与他汀类药物联用。禁用于中重度肝功能异常者，用药期间需监测肌酸激酶。
高胆固醇血症患者需建立长期饮食管理计划，每日烹调油用量控制在25-30克，增加深色蔬菜摄入量至500克以上，限制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物。每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，配合规律作息和戒烟限酒。定期复查血脂四项，根据检查结果动态调整治疗方案，不可自行增减药物。
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