头发变黑可以适量吃黑芝麻、黑豆、核桃、桑葚、动物肝脏等食物，也可以遵医嘱使用首乌片、养血生发胶囊、七宝美髯丸、精乌胶囊、复方甘草酸苷片等药物。建议及时就医，在医生指导下明确病因后选择针对性治疗方案，避免自行用药。
一、食物
1、黑芝麻
黑芝麻富含维生素E、亚油酸及黑色素，有助于促进毛囊黑色素合成。每日可研磨后加入粥品或豆浆中食用，但需控制摄入量，过量可能引起胃肠不适。对芝麻过敏者禁用。
2、黑豆
黑豆含有优质蛋白与花青素，能改善毛囊微循环。建议每周食用3-4次，可煮汤或制成豆浆。肾功能不全者需限制摄入量，避免加重肾脏负担。
3、核桃
核桃含α-亚麻酸与锌元素，可滋养毛囊细胞。每日食用2-3颗为宜，长期过量可能引发血脂异常。建议选择原味核桃，避免盐焗或糖渍产品。
4、桑葚
桑葚富含铁元素与抗氧化物质，有助于改善贫血性白发。鲜果每日食用10-15粒，干品泡水饮用需注意糖分控制。糖尿病患者应谨慎食用。
5、动物肝脏
动物肝脏含有丰富的维生素B12与铜元素，可参与黑色素代谢。建议每周食用1-2次，烹饪时须彻底加热。高尿酸血症患者需限制摄入。
二、药物
1、首乌片
首乌片主要成分为制何首乌，适用于肝肾不足型白发。可能引起肝功能异常，用药期间需定期监测转氨酶。禁忌与辛辣食物同服。
2、养血生发胶囊
养血生发胶囊含熟地黄、当归等成分，对血虚型脱发伴白发有效。可能出现轻微消化道反应，建议饭后服用。感冒发热期间暂停使用。
3、七宝美髯丸
七宝美髯丸由何首乌、茯苓等组成，用于早衰性白发。服药期间忌食萝卜、浓茶。长期使用需注意肝肾功能的监测。
4、精乌胶囊
精乌胶囊通过补益精血改善白发，适用于工作压力导致的须发早白。可能出现口干、便秘等副作用，阴虚火旺者慎用。
5、复方甘草酸苷片
复方甘草酸苷片可调节免疫改善斑秃性白发，需警惕假性醛固酮增多症。高血压患者用药期间需监测血压变化。
日常应保持规律作息，避免熬夜与精神紧张。洗头时水温不宜过高，减少染发烫发频率。适当进行头皮按摩促进血液循环，外出时做好防晒保护发丝。若白发突然增多或伴随脱发、指甲异常等症状，需及时就诊排查甲状腺疾病、白癜风等系统性疾病。
