绿茶可能有助于辅助减肥减脂肪，但效果因人而异且需配合饮食运动。绿茶中的茶多酚和咖啡因等成分可能通过促进代谢、抑制脂肪吸收等机制发挥作用。
绿茶中的儿茶素尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯可能通过增加脂肪氧化速率帮助减少体脂。这类物质能激活棕色脂肪组织产热，同时抑制肠道对脂肪的吸收。咖啡因则通过刺激中枢神经系统提升基础代谢率，使人体在静息状态下消耗更多能量。饮用绿茶后部分人群可能出现心率轻微加快或排尿增多现象，这与咖啡因的利尿和兴奋作用有关。持续饮用绿茶可能对体重管理产生累积效应，但单日摄入量建议控制在3-4杯以内以避免咖啡因过量。
部分研究显示绿茶提取物对内脏脂肪的减少效果优于皮下脂肪，这可能与儿茶素调节脂蛋白脂肪酶活性有关。但需注意空腹饮用浓绿茶可能刺激胃肠黏膜，引发胃部不适或反酸症状。特殊人群如孕妇、心律失常患者及胃肠敏感者应限制摄入。市售绿茶饮料因添加糖分可能抵消减肥效果，建议选择现泡茶叶。绿茶与高蛋白饮食搭配时，其中的单宁酸可能影响蛋白质吸收效率。
保持规律的有氧运动结合绿茶饮用可能产生协同效应，如快走、游泳等中等强度运动可提升儿茶素的脂肪动员效果。冲泡时水温控制在80℃左右能最大限度保留活性成分，浸泡时间超过5分钟会释放过多苦涩物质。长期依赖绿茶减肥而不改变饮食结构可能导致营养失衡，建议将绿茶作为健康生活方式的一部分而非单一减重手段。若出现失眠、心悸等咖啡因不耐受表现，可改用低咖啡因绿茶或上午时段饮用。
