做完双眼皮手术一个月后一般可以适量吃辣，但需观察伤口恢复情况。双眼皮术后饮食需避免辛辣刺激食物主要是担心影响伤口愈合或引发炎症反应，若术后恢复良好且无红肿、感染等情况，少量进食辣椒通常不会造成严重影响。
术后一个月若伤口完全愈合，表皮无红肿、渗液或瘙痒等异常，辣椒中的辣椒素对已愈合的创面刺激较小。此时适量食用微辣食物如青椒、彩椒等，通常不会影响恢复进程。辣椒富含维生素C和抗氧化物质，反而有助于促进胶原蛋白合成。但需注意控制摄入量，避免一次性大量进食超辣食物如特辣火锅、魔鬼辣椒等，以免刺激黏膜引发局部充血。
若术后一个月仍存在切口发红、硬结或瘢痕增生明显，辣椒可能通过扩张毛细血管加重局部充血反应。瘢痕体质者更需谨慎，辛辣食物可能刺激组胺释放，加剧瘢痕瘙痒或增生。合并过敏性结膜炎或睑缘炎时，辣椒可能通过神经反射加重眼周不适感。此外，部分人群吃辣后易出汗，汗液可能污染未完全稳定的切口区域。
建议先从微辣食物开始尝试，观察24小时内切口是否有异常反应。外出就餐时可选择鸳鸯锅清汤部分，避免直接接触重辣调料。术后三个月内仍须控制总体辛辣度，配合瘢痕凝胶使用并定期复诊。若进食后出现切口灼热、肿胀加剧，应立即停止并冷敷处理，必要时就医检查。
