螃蟹怎么吃才健康 你吃对了吗

很多朋友都不知道该怎么吃螃蟹,当然了,螃蟹属寒性,对于女性来说,还是需要多注意的,那哪些女性是不能吃的呢,感兴趣的朋友下面就来看看这篇文章吧,想多了解一下是非常的有好处的哦,一起来看看。

哪些女性不宜吃螃蟹?

1、体质偏寒的女性

体质偏寒及宫寒的女性,吃螃蟹可能加重宫寒症状。

2、脾胃虚寒的女性

尤其对于脾胃虚寒者来说,过食容易引发腹痛腹泻。

3、处在经期的女性

女性月经期间,不宜吃生冷和刺激性食物,而螃蟹属阴,性奇寒,吃多了会导致全身发凉,更是不宜在经期食用。经期食用螃蟹、田螺等食物,会刺激子宫和输卵管,加剧收缩,导致痛经症状加重。

4、患疾病的女性

有伤风、发热、胃痛及腹泻等症状,或者患有冠心病、高血压等疾病,以及易过敏体质的女人,也要注意,最好不吃或少吃。

5、孕妇及哺乳期女性

孕妇和哺乳期妇女也尽量不要吃蟹,怀孕前四个月吃蟹容易导致流产,而哺乳期吃蟹则容易造成宝宝皮肤过敏、湿疹和腹泻,甚至诱发宝宝免疫系统疾病。当然,孕期4个月后和哺乳期还是可以少量吃蟹,最好浅尝辄止。

女性怎样健康吃螃蟹?

1、螃蟹配黄酒

蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃蟹后常会腹痛腹泻。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质不仅有调味的作用,除腥增鲜。

2、螃蟹配姜醋

姜能驱寒除腥,同时还具有保护胃黏膜的功效。醋不仅能杀菌,还能提升其鲜美度,让蟹味更加鲜美。

此外,还需注意,蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃蟹要洗刷干净,蒸熟煮透了再吃。在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。

女性吃螃蟹有什么好处?

1、抗感染,促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

女人吃螃蟹要注意什么?

1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋

螃蟹味咸、性寒,而生姜性温,具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外,还可以杀菌,破坏蟹中的组胺。而且生姜和食醋是调味品,吃蟹时蘸上姜末醋汁,才能使蟹味更鲜美。

2、不吃死蟹

蟹死后,其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖,并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组氨和类组氨物质。组氨会引起过敏性食物中毒,类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。

3、吃蟹要适量,搭配有讲究

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

同时,螃蟹不要和柿子一起吃,因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。

结语:螃蟹怎么吃才是健康的,各位都了解了吗,为了自己和家人的健康,每个人都要多了解一下饮食禁忌了,一定要多注意护理自己的身体了。吃螃蟹的时候,性温的黄酒可抑制蟹的寒凉,加上酒味香辛散,可促蟹活血通窍之功。黄酒中以花雕为佐蟹最佳极品。