50岁后身体就像一台需要精细保养的仪器,血糖调节能力悄悄下降,餐后血糖可能像过山车一样忽高忽低。别担心,掌握这几个饮食秘诀,就能让血糖乖乖听话。
一、主食要会挑
1、把白米饭换成糙米饭
精制谷物消化速度太快,换成糙米、燕麦等全谷物,膳食纤维能让糖分缓慢释放。煮饭时加把豆子效果更好。
2、薯类当菜不当饭
土豆、芋头淀粉含量高,应该计入主食量。建议用清炒代替油炸,搭配绿叶蔬菜吃。
二、蛋白质要巧搭配
1、每餐都有优质蛋白
鸡蛋、鱼肉、豆制品轮流吃,能延缓胃排空速度。注意红肉每周别超过3次。
2、坚果当加餐
上午10点或下午4点吃10颗杏仁或核桃,既扛饿又稳定血糖。
三、进餐顺序有讲究
1、先喝汤再吃菜
饭前喝碗清淡的蔬菜汤,接着吃足量蔬菜,最后再碰主食。
2、细嚼慢咽很重要
每口咀嚼20次以上,给大脑足够时间接收饱腹信号。
四、水果选择看时机
1、避开餐后立即吃
最好在两餐之间吃水果,避免血糖叠加升高。
2、优选低GI水果
草莓、苹果、梨子是不错选择,每次控制在一个拳头大小。
五、隐形糖分要警惕
1、看清食品标签
配料表前三位出现白砂糖、果葡糖浆的要慎选。
2、少喝浓汤和酱料
勾芡的汤羹、甜辣酱等都含大量隐藏糖分。
记住一个简单口诀:粗粮代替细粮、先菜后饭、少食多餐。隔壁张阿姨坚持三个月,血糖波动明显平稳了。其实控糖饮食并不痛苦,稍作调整就能吃得既满足又健康。从下一顿饭开始,试着实践其中一两条吧!