手被油烫起泡后一般不建议自行挑破水泡。水泡是皮肤自我保护形成的屏障，挑破可能增加感染风险。
烫伤后皮肤表层与真皮层分离，组织液渗出形成水泡。水泡皮能隔绝外界细菌，保护下方未受损的皮肤组织。若水泡较小且完整，保持局部清洁干燥即可，通常3-7天会自行吸收。可先用流动冷水冲洗伤处15-20分钟降温，再涂抹烫伤膏如京万红软膏、湿润烧伤膏等。避免摩擦或压迫水泡，穿着宽松衣物减少刺激。
若水泡直径超过3厘米、位于关节活动处或已破损，需就医处理。较大水泡可能影响表皮再生，医生会在无菌条件下抽吸液体并保留泡皮。合并红肿热痛、渗液浑浊等感染迹象时，可能需配合使用莫匹罗星软膏、复方多粘菌素B软膏等外用抗生素。糖尿病患者或免疫低下者更需谨慎，这类人群烫伤后感染概率较高。
烫伤后应避免接触污染物，不要使用酱油、牙膏等民间偏方。每日用生理盐水轻柔清洁创面，覆盖无菌纱布。饮食注意补充优质蛋白如鸡蛋、鱼肉，促进组织修复。若出现发热、水泡周围皮肤发紫或疼痛加剧，须立即至烧伤科就诊。