准妈妈缺铁吃什么好?
发布于 2011-10-27 09:47
准妈妈怀孕期间很容易患缺铁性贫血，这样会影响宝宝的健康，甚至可能引起胎儿宫内窘迫、早产等。自然的方法就是最健康的方法，所以孕妇缺铁吃什么好一直是很多朋友关心的问题。
一、孕妇缺铁吃什么好——饮食讲究
在日常生活中，准妈妈们可以通过以下食物来补充铁元素：
1、新鲜酸味水果帮助铁吸收。
新鲜的水果富含维生素C，能帮助人体铁吸收。维生素C有还原型和氧化型两种，而只有还原型维生素C才能帮助提高铁的吸收和利用率。还原型维生素C广泛存在于新鲜的蔬菜、水果中，但它非常娇嫩，常温下食物没存放24小时其含量就衰减一半，被氧化成了氧化型，对铁的吸收作用就会大打折扣。
所以，蔬菜水果应该随买随吃，尤其是新鲜带酸味的水果，而猕猴桃是还原型维生素C含量是第一位。另外，烹饪也会影响还原型维生素C，如炒菜加热、水果榨汁等，都会导致还原型维生素C被氧化。所以，蔬菜能生吃就不要烹炒，即使烹炒也要急火快炒，最好加点醋，酸性环境还原型维生素C稳定性好，不易被氧化。
2、均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。
动物肝脏是首选，如鸡肝、猪肝等，最好一周吃两三次，每次25克左右。大家可能会担心肝脏是排毒器官的问题。动物肝脏富含维生素A，摄入过量可能中毒，但是一周偶尔吃两回是不用担心中毒危害的。但是一定要首选健康动物的肝脏。
二、孕妇缺铁吃什么好——补血食物推荐
大家都知道，补铁就是为了补血，我们推荐一下孕妇应经常吃的居家补铁补血食物：
1、发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高。
2、菠菜：这是最常见的蔬菜。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
3、金针菜：金针菜含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质等营养素。
4、面筋：面筋是一种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量还是很丰富的。
5、萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它虽然不起眼又便宜，但却是很好的养生食物，但腌制的萝卜干不宜多吃。
以上就是对孕妇缺铁吃什么好的介绍了，希望能够对您有所帮助。另外，贫血者最好不要喝茶，多喝茶会导致贫血症状加重。另外，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
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