孕妈妈增强抵抗力的食谱
发布于 2013-03-22 15:02
抵抗力是每个人都须增强的，孕妈妈尤为重要，当孕妈妈抵抗力低下的时候，孕妈妈会多病且容易感染。孕妈妈抵抗力低下直接影响着胎儿的健康发育，因此，孕期提高抵抗力对孕妈而言显得尤为重要。
孕期为增强抵抗力但又不能滥用药物，饮食调节便发挥出其不可小觑的作用了。 众所周知，蛋白质是增强抵抗力的营养物质之一，因此孕期多食用含蛋白质较高的食物非常有必要。蛋白质食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。西红柿烧豆腐和清蒸鲤鱼便是典型了。>>>推荐阅读：孕妈妈应熟知的饮食小常识
西红柿烧豆腐
原料：番茄250克，豆腐两块.油75克，糖(最好是白糖)少许，酱油少许。
做法一：先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。将锅内油烧热，放番茄片小炒片刻，随即把切好的豆腐块放入，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。
做法二：在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放入豆腐块和糖、酱油适量，加少许盐，烧开，放些绿色蔬菜，即可上盘。
功效：此菜红、白、绿相间，色美而味鲜。番茄含有大量的维生素C，它对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。且豆制品的营养价值也十分高。
清蒸鲤鱼
原料：新鲜鲤鱼一条，重500克以上。
功效：清蒸鲤鱼是典型的动物性蛋白含量较高的食物，孕妈妈多吃鱼不仅能够提高自身的抵抗力，同时鱼眼睛也具有明目的作用。
做法：将鱼去鳞、肠、肝、鳃，洗净，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。
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