妊娠七个月饮食食谱：多吃果蔬
发布于 2013-03-20 13:46
妊娠晚期的孕妈妈食量比较大，但要注意控制，以防治胎儿过大，造成分娩困难。
鱼吐同
原料：面包、净鱼肉各150克，鸡蛋1个，油150克，料酒、淀粉、盐、味精、葱、姜少许。
做法：枕头面包去边皮，切成厚4 -5 毫米的片4块，鱼肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒、盐、味精、淀粉一起拌匀。将调好的鱼泥分四份抹在切好的面包上，用刀搭平。油锅五成热时，放入鱼吐司(鱼泥包裹的面包)炸，炸至外皮呈黄色后出锅。每片切成8小块，盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖，用筷子拌匀，上笼蒸5分钟，加麻油)。>>>推荐阅读：孕期妈妈怎样调整饮食结构
红烧兔肉
原料：兔肉(带骨)1000克，酱油50克，葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10 克，青蒜5克，桂皮5克-胡椒粉0.5克，八角0.5克，味精1克，花生油100克。
特点：色泽红润，兔肉熟烂，鲜香味浓，富含营养素，肥而不腻，瘦而不硬。
做法：将兔肉洗净去血水，剁成3厘米见方的块，放人清水锅中煮开后捞起，再冲洗一次。葱切块，姜拍松，青蒜切成末。中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。
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