为啥吃“鳕鱼”导致腹泻
发布于 2012-04-23 13:59
为什么吃鳕鱼会腹泻?近日有妈妈们反映给宝宝在超市买的鳕鱼竟是油鱼，宝宝吃了引起腹泻!此类事情的发生，食品安全问题再次摆到了群众面前。>>推荐阅读：家长如何分辨“真假鳕鱼”有方法
家乐福“鳕鱼”事件回顾：
“给宝宝买的鳕鱼，原来是油鱼，在欧洲被列为有毒鱼种，是禁止上市的，太坑爹了!”4月18号上午，北京网友“颜”(化名)在网上发帖称自己竟从北京某大型超市买到“赝品”鳕鱼，在倍感失望的同时更开始为家人的健康担心。
女星马伊琍4月18号上午12:34发布微博称女儿一个月前曾莫名奇妙拉出一堆油，后经检查原因是吃了冒充鳕鱼的油鱼。食品安全问题再次被摆到桌面。
什么是“假鳕鱼”?
目前市场上出假鳕鱼出售，以银鳕鱼、龙鳕鱼、水鳕鱼冒充鳕鱼，其实这些鱼都是油鱼。食用后可能会造成腹泻。在欧美，油鱼被列为禁止食用的鱼类，在中国没有明文规定不准食用。专家称尽量少吃最好不吃。
鳕鱼和油鱼怎么分辨?
专家介绍，银鳕鱼和油鱼的外表很像，特别是很多销售者会将其鳞片刮去，消费者就无法从鳞片来辨认。如果从外形上来说，主要是肉色和肉质上有区别。
银鳕鱼的肉色雪白，肉质非常细腻，口味鲜美，一般都是横切的，适于切片清蒸，因为“好的原料最好是用最简单的方法来体现”。
而油鱼的颜色略带一点黄，类似鸡胸脯肉的颜色，油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，肉质的口感也比较粗糙、松散。
吃鳕鱼会腹泻吗?原来是黑色商家用鱼油代替了鳕鱼，而在油鱼的重量中，有20%以上是蜡酯，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 鳕鱼怎么做才好吃
下一篇 : 家长如何分辨“真假鳕鱼”有方法
相关推荐
更多
Q
什么去黑头效果好
回答： 去黑头效果好的方法包括日常清洁护理、外用药物和医美治疗。 日常清洁护理可以选择含有水杨酸或果酸的洁面产品，有助于溶解角质和疏通毛孔。定期使用清洁面膜也能吸附多余油脂，减少黑头形成...
Q
肺癌前期能治好吗
回答： 肺癌前期通常可以治好，通过规范治疗能够实现较好的预后效果。 肺癌前期一般指肿瘤局限于肺部且未发生远处转移的阶段，此时癌细胞侵袭范围较小，手术切除是主要治疗手段。对于非小细胞肺癌，...
Q
萎缩性鼻炎要注意什么 萎缩性鼻炎要注意3方面
回答： 萎缩性鼻炎患者需注意鼻腔清洁、环境调节及饮食管理三方面。 萎缩性鼻炎是一种以鼻黏膜萎缩、鼻腔宽大为特征的慢性炎症，日常护理对缓解症状尤为重要。鼻腔清洁方面，建议使用生理盐水冲洗鼻...
Q
艾灸对慢性鼻炎有用吗 艾灸三个部位可改善慢性鼻炎
回答： 艾灸对慢性鼻炎有一定改善作用，通常可选择迎香穴、印堂穴、肺俞穴进行施灸。 慢性鼻炎多与肺脾气虚、风寒侵袭等因素有关，艾灸通过温热刺激穴位可温通经络、散寒祛邪。迎香穴位于鼻翼两侧，...
Q
产妇得了流感怎么治疗 哺乳期得流感能治疗吗
回答： 产妇得了流感一般可以治疗，哺乳期得流感通常也能治疗。 流感是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，产妇和哺乳期女性属于易感人群。治疗时需兼顾母婴安全，轻症可通过多休息、多喝水缓解症状...
Q
恢复头皮神经的方法有哪些
回答： 头皮神经损伤可通过日常护理、药物治疗及物理治疗等方式促进恢复。 头皮神经损伤可能与外伤、炎症或压迫等因素有关，通常表现为局部麻木、刺痛或感觉减退等症状。日常护理包括避免抓挠刺激头...
Q
肛门瘙痒症与肛门湿疹有什么不同
回答： 肛门瘙痒症与肛门湿疹是两种不同的肛周疾病，主要区别在于病因和临床表现。 肛门瘙痒症主要表现为肛门周围皮肤顽固性瘙痒，通常无原发性皮损，搔抓后可出现抓痕、血痂或皮肤增厚。病因多与局...
Q
牙齿矫正过了6年又歪了
回答： 牙齿矫正后复发可能与保持器佩戴不足、智齿萌出或口腔习惯不良有关，建议及时复诊评估。 牙齿矫正后复发常见于未按要求佩戴保持器，导致牙齿受舌肌、唇颊肌力量影响逐渐移位。部分患者因智齿...