雾霾天气给孩子清清肺
发布于 2013-01-15 17:02
最近，全国各地雾霾严重，不少孩子都出现了干咳、嗓子眼发痒等症状。面对雾霾天气，除了尽量让孩子减少外出，家长也应该让宝宝不时食用一些清肺的食物，帮宝宝清火去毒。
雾霾天气给宝宝的清肺食谱
雪梨百合润肺汤
原料：雪梨1个，百合若干片，枸杞10粒
做法：雪梨洗净，带皮切成小块，百合洗净。将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫。然后盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟就OK了。>>推荐阅读：孩子吃熟板栗可以和胃健脾
功效：雪梨生津润燥，清热化痰。百合清热，去火，润肺和安神。汤中的雪梨和百合可以食用，小婴儿滤汁饮用，较大宝宝加少许冰糖食用。
黑木耳粥
原料：黑木耳30克，粳米100克，大枣数枚，冰糖适量
做法：先将木耳用凉清水浸泡半天，捞出洗净与粳米，大枣同煮为稀粥，加入冰糖，糖化即成。如果婴儿食用，可将木耳切碎，大枣去核，去皮，以方便食用。
功效：黑木耳有养血、止血、润燥、清肺作用，其铁含量比动物性食品中最高的猪肝高出五倍，比菠菜高三十倍。
银耳莲子百合排骨汤
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克、姜葱若干、盐少许
做法：将上述选料清洗之后，加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
润肺豆浆粥
原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
猪血菠菜汤
原料：菠菜3棵，猪血100克、葱段10克，盐、香油各适量
做法：锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，离火。(菠菜可提前用开水焯下)
此外，家长还要让宝宝多喝水，多吃梨、枇杷、橙子等清肺水果，助宝宝对抗雾霾天气带来的伤害。
功效：对补血、明目、润燥、清肺都有好处，尤其能补充体内铁质含量。此外，猪血菠菜汤还能有效地缓解便秘。
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