女人不建议吃胡萝卜的原因有很多,主要是因为胡萝卜中含有一种叫做胡萝卜素的物质,如果摄入过量,可能会对身体造成一定的影响。胡萝卜素是一种脂溶性维生素,如果人体摄入过量,会在体内积累,导致皮肤变黄、头晕、恶心等症状,严重的还可能引起头痛、呕吐、眼睛疼痛等症状,甚至可能导致中毒。胡萝卜素还会影响人体对其他营养素的吸收。由于胡萝卜素是脂溶性的,如果摄入过量,会使得人体对其他脂溶性维生素的吸收减少,如维生素A、D、E、K等,从而影响身体的健康。胡萝卜素还会影响人体内部的化学平衡。胡萝卜素在体内代谢时会产生一些有害物质,如过氧化物等,这些物质会对人体的细胞和组织造成损害,从而影响身体的健康。所以不建议过量服用,以免产生伤害。