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月子里猪蹄汤怎么炖

1人回答

提问时间:2023-10-16 09:17

问题描述

我现在是在坐月子的期间,想喝一些猪蹄汤补一补,猪蹄汤应该怎么炖比较好?

医生回答

林丽丽

林丽丽 副主任医师

回答时间:2023-10-16 09:56

可以取用猪蹄和豆分别250克,调料为10克的黄酒,8克的葱,3克的盐。将猪腿上的毛拔掉,再用100℃的水将猪蹄泡开,让它起皮。可以将黄豆提前浸泡,当成备用。开始切姜切葱,猪蹄内加入清水,并且将猪蹄中加入葱和黄豆,使猪蹄达到半熟状态,然后加入精盐再煮。

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