柿子能和酸奶一起吃吗？
1人回答
提问时间：2024-06-06 08:26
医生回答
郑志峰 副主任医师
回答时间：2024-06-06 09:03
柿子通常情况下是不可以和酸奶一起吃的，柿子中富含鞣酸和果胶酸奶，中含有大量的蛋白质，如果一起吃，鞣酸在胃酸作用下容易和蛋白质还有纤维素发生反应结块，再加上果胶，结块越来越大，从而容易形成硬食。
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提问时间：2024-06-06 08:26
郑志峰 副主任医师
回答时间：2024-06-06 09:03
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