牛奶煮多长时间合适?
1人回答
提问时间：2024-08-01 06:27
医生回答
叶奎 副主任医师
回答时间：2024-08-01 06:39
生牛奶煮起来讲究很多，既不能煮得时间太长，那样容易使营养流失，失去了喝牛奶的意义;又不能时间太短，那样不容易杀死生牛奶中的细菌。所以一定要掌握好火候。最好的办法是，用大火煮沸后，赶紧挪开，待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上，用文火煮3分钟，如此既保存了营养，又杀死了病菌，两全其美。
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提问时间：2024-08-01 06:27
叶奎 副主任医师
回答时间：2024-08-01 06:39
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