肝硬化伴食管静脉曲张患者饮食要注意什么

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提问时间：2024-11-21 21:45

问题描述

肝硬化伴食管静脉曲张患者饮食要注意什么

叶奎副主任医师

回答时间：2024-11-21 22:00

肝硬化伴食管静脉曲张者应吃少渣、易消化、质软的食物，以防食物划破食管粘膜下扩张弯曲的静脉。菜要切细、质软，避免食用纤维素含量较高的根茎类菜，肉类使用嫩的肉丝、肉沫质软，采用炖、煮、蒸等方法。应该避免吃坚硬、粗糙的食物，如杂粮、生菜、生果及带骨刺的鸡、鱼类食物，少吃产酸、产气的食物。