喝汤的习惯错误，有损人体健康

发布于 2011-09-24 11:47

　　中国人有喜欢喝汤的习惯，尤其是广东人还很喜欢煲汤，的确喝一碗药膳汤是有利于养生的，但是你知道一些喝汤的错误习惯吗，接下来就为大家具体介绍三种喝汤的错误习惯，希望你能有所改正。

　　一：喝汤的错误习惯：喝汤去“渣”

　　有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

　　二：汤泡饭

　　我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。

　　三：喜欢喝刚煲好的热汤也是喝汤的错误习惯之一。

　　刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

　　以上就是喝汤的习惯错误，有损人体健康的相关介绍，仅供大家参考，希望大家从现在开始能改掉喝汤的错误习惯，养生喝汤的好习惯，以免给自身带来危害!

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