父母常犯的五大错误

感冒是小儿最为常见的疾病之一。据医学观察，一个孩子在一年内往往反复发生感冒数次之多，尤其是婴幼儿和学龄前儿童容易感冒。

跑步五大错误越跑越伤身

跑步是很多人选择的健身方式，简单快捷也不挑时间场地，但是很多人跑完了感觉不是很好，这是怎么回事呢?是不是自己跑步的打开方式有问题呢?小编给大家归纳一些关于跑步的误区。

五大错误方法让你越减越肥

现在的减肥方法非常的多，可是有的减肥方法并不一定适合你，也许会让你越减越肥，你要减肥吗?你有这样的经历吗?那你一定要警惕，选择适合自己的减肥方法。

五大错误饮食观不纠正胖死你

有些人减肥的时候总会有这样的感受，吃得少也长胖，喝凉水也长胖，就连拼命节食也发胖，体重减不下去也就算了，关键是有时候甚至会越减越肥，体重还有可能一路飙升，真是能把人活活气死，为什么会有这样的情况出现。

关于化妆，你一定不能犯的5大错误！

对于女人来说，每天最乐此不疲的事就是化妆。看着自己化完妆美美的，萌萌哒，瞬间心情好了不少。可是，你知道吗?妆如果化的不对，很容易伤害健康。以下这些错误的化妆方法，你一定不要照做。

乱用味精会让你犯五大错

发布于 2011-11-01 10:12

　　味精是我们做饭时经常用到的一种调味料，很多人觉得做菜时放点味精会提鲜味，可是你上当了，乱用味精会让你犯下面的错误!中医膳食不能乱吃。

　　鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精不是随便就能用的。

　　放醋的菜不能放味精

　　酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

　　拌凉菜不宜放味精

　　味精在温度为80℃～100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。

　　味精用咸不用甜

　　在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。

　　调馅料不宜加味精

　　许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。

　　炒肉菜不用加味精

　　肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。

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