十女九贫血推荐补血家常菜

发布于 2014-06-17 11:06

俗话说，十女九贫血，可见女性朋友贫血的几率是非常高的，贫血会威胁到女性的身体健康，也会影响到女性的容颜，孕期的女性朋友还会威胁到胎儿的健康发育，那么女性朋友该如何补血呢?饮食补血效果最好，下面就为大家介绍几款适合女性的补血家常菜!

我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15%～20%，其中妇女儿童贫血率高达20%以上，贫血严重威胁妇女健康。贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治。

贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。“贫血”是指单位容积血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常。正常成人血红蛋白量男性为12—16克/100毫升，女性为11—15克/100毫升;红细胞数男性为400一550万/立方毫米，女性为350—500万/立方毫米。凡低于以上指标的即是贫血。临床表现为面色苍白，伴有头昏、乏力、心悸、气急等症状。

妇女的贫血发病率为64.4%，女性的例假、怀孕时自身及胎儿对生血物质的双重需求、分娩出血都是直接原因。过去贫血的主要原因是营养不良，近年来因减肥而造成营养失调，形成了严重贫血的一个特殊人群。

女性补血食谱：

萝卜炖牛肉

主料：白萝卜450克，牛肉(瘦)100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克

萝卜炖牛肉的特色：质地软烂，醇香清鲜。

1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;

2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;

萝卜炖牛肉的制作要诀：本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。

5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;

3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;

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