绝佳的秋季润肺止咳食谱

发布于 2014-09-24 15:22

　　中医认为六邪之中的“燥”邪是最容易侵犯到肺的，所以秋季容易感冒、咳嗽。而说到能润肺止咳的食物，就一定会想到雪梨、银耳、蜂蜜，今天飞华养生小编为大家推荐的就是两款利用这几种食物制成的润肺止咳食疗方。

　　小编推荐：

　　秋燥口干吃木耳喝五汁饮　　咳嗽用药膳对症才止咳

　　推荐食谱一：桂花银耳煲雪梨

　　材料：百合、红枣、枸杞子、糖桂花、梨2个、银耳、冰糖、杂粮适量。

秋季的润肺止咳食谱

　　做法：

　　1、将所有用料用清水洗净，梨不去皮切小块待用。

　　2、银耳用清水泡10分钟，摘成小朵。

　　3、煲汤锅中注入2/3清水，大火烧开后把所有材料放进锅中，待水再次烧开后转小火煲约39分钟。

　　4、喝之前放入适量糖桂花调味即可。

　　润肺原理分析

　　1、雪梨

　　常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

　　2、银耳

　　真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

　　推荐食谱二：萝卜蜂蜜饮

　　材料：白萝卜5片，生姜3片，大枣3枚，蜂蜜30克

　　做法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。

　　润肺原理分析

　　1、蜂蜜

　　蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有滋养、润燥、解毒之功效，常用于治疗肺燥咳嗽。

　　2、白萝卜

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　　根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。民间素有“冬天萝卜赛人参”的说法。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性辛甘、凉，入肺、胃经，能消痰止咳，治肺痿吐血。

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