秋季养生要养肺 宜吃杏仁润肺止咳

　　中医认为，秋季养生保健要以“养阴为主养肺为要”。若养肺不当，很容易遭遇感冒、咳嗽、支气管等疾病缠身。能润肺补肺的食物有很多，像杏仁、百合、柿饼、枇杷、银耳、荸荠等等，在这些食物中，最受养生专家推举的就是杏仁。

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　　秋季养生要养肺

　　根据“春生、夏长、秋收、冬藏”的基本原则，秋天阴气渐盛，阳气渐收，是一个收敛的季节，阴精内蓄，阳气内收，人体需要通过一“收”与“藏”来修复春夏所消耗的元气，并为度过即将到来的严冬做准备，这是人体必须经过的一个自我修复过程，如果这一环节不能很好地调理阴阳、保养身体，来年的春夏就会因阴虚而出现热病。

　　秋天人往往感到口干、皮肤干燥，这是由于秋为燥邪当令，秋燥伤人所致。中医认为燥为阳邪，易伤阴津，故秋季易出现阴虚表现。尤以肺阴虚、肾阴虚突出。初秋有时盛夏积热不退，还会有肤热燥烦等不适。秋季多见阴虚一是因为秋燥伤阴，一是因为夏季人体出汗多，情绪受气温影响，容易暴躁不安，导致体内虚火上升，火旺伤阴，人体的五脏之阴，包括肺阴、心阴、脾阴、肝阴、肾阴已经受损。因此，秋季养生重在养肺，保养时要滋阴、调阴来改变这一秋燥、肤热的症状。

　　杏仁补肺

　　杏仁具有润肺、清积食、散滞的功用，富含蛋白质、微量元素和维生素，具有润肺、止咳、滑肠等功效，杏仁汤还能预防秋燥型感冒。

　　研究证明，食疗养肺可帮助预防肺病。常食杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等，可以起到润肺的效果。尤其是杏仁，自古就被认为是能止咳润肺、降气清火的健康食品。这些食物除具有养肺的功能外，还可以提高人体的免疫功能。

　　杏仁还含有丰富的维生素E。芬兰科学家针对2.9万名男性吸烟者，进行了一项历时8年的调查研究。结果发现，人体血液里维生素E的含量高时，肺癌发病率就会降低19%-23%。维生素E的这一防癌效果对于60岁以下，烟龄不到40年，吸烟不多的男性尤为明显，可以让他们的肺癌发病率降低40%-50%。美国国家癌症研究所发表的一份调查报告显示，如果经常进食富含维生素E的食物，可以使吸烟者的肺癌发病率大大降低。该研究所在报告中指出，富含维生素E的食物包括杏仁、榛子以及全麦食品等。

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　　杏仁10克，大鸭梨1个，冰糖适量。先将杏仁洗净，去皮尖打碎;鸭梨去核切块，与杏仁同煮，熟后加人冰糖即成，不拘时饮之。此饮有清热润肺作用，适宜于肺燥咳嗽、咽干少痰者。