中医膳食之沙参淮山老鸭汤

沙参、玉竹加上老鸭、淮山，这些全都是润燥的食材，在秋冬干燥的季节中，皮肤干、呼吸涩，就连身体里面都感觉干涩不顺畅，正需要好好补补水、润润肺。

桃仁玉竹月经期能喝吗

桃仁玉竹在月经期可以适量饮用，但需根据个人体质和症状调整。桃仁具有活血化瘀的作用，玉竹则能滋阴润燥，两者结合有助于缓解月经不调、痛经等问题，但体质虚寒或经血量过多者应慎用。

一鸽胜九鸡鸽子汤祛风解毒

民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

阴虚者喝沙参玉竹老鸽汤

发布于 2014-09-24 15:32

　　阴虚者是由于阴液不足，不能滋养而导致身体出现手足心热、午后潮热、口燥咽干、心烦失眠等多种症状。阴虚者养生要以滋阴为主。今天飞华养生小编就推荐给阴虚体质者一道美味药膳——沙参玉竹老鸽汤。

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　　材料：

　　3-4人份调味料：盐：适量老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。

阴虚者喝沙参老鸽汤

　　做法:

　　1、将老鸽剖洗净，去除内脏。

　　2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

　　3、洗净沙参、玉竹，备用。

　　4、猪瘦肉斩小块，备用。

　　5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。

　　功效:

　　滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

　　食材分析:

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　　在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。另外，鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为“甜血动物”，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

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