饮食养生:秋季要多喝粥

发布于 2014-09-25 14:55

　　眼下正值秋高气爽之时，不过天气也逐渐变得干燥，所以秋季饮食养生要防止热能过剩，并要“以温润燥”，多喝水，饮食上多吃些能润肺生津的食物。此时多喝一些由山药、百合、银耳等食材熬制的养生粥是不错的选择。

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　　芡实山药粥

　　芡实30克，山药50克，粳米 200 克。将三者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。能收敛涩精、健脾补肺。

饮食养生之秋季喝粥

　　百合麦冬白果粥

　　百合30克，白果15克，麦冬10克，粳米 200 克。将四者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。能滋阴润燥、止咳，可用于秋季燥咳。

　　梨粥

　　梨2～3个，洗净后去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性凉，有生津润燥、清热化痰的功效，大米健脾益气，两者同煮为粥，具有益气健脾、滋阴润燥的作用，可作为预防秋燥的保健食品。

　　百合银耳粥

　　鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效;银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。

　　南瓜百合粥

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　　百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许。南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦。

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