冬季的暖胃食谱有哪些？

发布于 2014-11-18 13:23

　　现在天冷了，如果不小心吃了寒凉的食物就可能出现胃痛、腹泻等症状，加重脾胃虚寒问题，对此养生专家建议脾胃虚寒的人应该熟悉一些有暖胃功效的食谱。那么冬季的暖胃食谱有哪些呢?

　　暖胃食谱之红糖姜肚煲

　　原料：猪肚一个，生姜四两，红糖二两。制法：将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一起放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤。功效：暖胃止痛，适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。需要注意的是，该暖胃食谱不适宜糖尿病患者服食。

冬季暖胃食谱有哪些

　　暖胃食谱之肉桂砂仁炖牛腩

　　原料：鲜牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片。制法：将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块，焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内，加适量凉开水，隔水炖2小时，调味后食用。功效：温中散寒，行气止痛，是最适用于胃寒气滞的患者服食的暖胃食谱。

　　暖胃食谱之胡椒羊肉汤

　　原料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。制法：将羊肉洗净切块，下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一同放入锅内，加适量水，用大火煮沸后，改用文火煮1～2小时，调味后食用。功效：温中助阳，散寒止痛，是最适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食的暖胃食谱。

　　暖胃食谱之姜粥

　　原料：干姜10克，高良姜10克，大米50克。制法：大米洗净后加水熬粥，快熟时加入高良姜和干姜，煮至米熟(约5～10分钟)即可，趁热服食。功效：温中散寒止痛。该暖胃食谱适用于脾胃虚寒、常胃痛的患者服食。

　　暖胃食谱之山药烧肉

　　原料：猪肉约450克、山药两根、红茶包1个。制法：将红茶包用热水泡上5分钟，然后将茶包取出，茶水留用;将洗干净的山药连皮放入电饭煲的蒸篮中，蒸好后取出，晾凉后刮去外皮，然后切成块;将肉切成小块，放入加了姜和料酒的锅中，大火烧开，飞水煮15分钟，之后捞出肉块，沥水待用;炒锅放底油，爆香葱、姜碎，下调料汁烧热出小泡，加入飞过水的肉块，混炒约5分钟，兑入足量的红茶水，加入陈皮、干辣椒和葱段，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧约45分钟至软烂且余下少量汤汁开盖，加入蒸好的山药块，混合烧上约5分钟，然后大火收汤汁至浓稠，出锅前撒上适量的盐，即可盛出食用了。功效：滋阴强壮助消化，补中益气又健脾抗寒，乃最适合冬季使用的暖胃食谱。

　　俗话说，胃病三分治七分养，对于那些经常感到胃痛、消化不良的脾胃虚寒患者，在冬天里一定要多食用一些能散寒暖胃的食谱，帮你暖暖的度过这个冬天。

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