常吃红枣 留神搭配禁忌
发布于 2014-08-28 14:42
红枣可健脾益胃、补气、养血、安神，是一种老少皆宜的保健食材，无论是生吃还是泡茶或是入药，均能发挥有很好的补血效果。不过红枣在食用时，还是有一些搭配禁忌的，不宜与以下5种食物或药物同时服用。
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1、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
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2、不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
3、服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
4、服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用
苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
5、不宜和动物肝脏同时食用
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