螃蟹不能和什么一起吃?

发布于 2014-10-16 11:48

  秋季正式螃蟹肥美的时候,很多家庭都把螃蟹端上了餐桌,但是螃蟹虽然好吃,食用时禁忌却不少,中医养生专家提醒大家,螃蟹与很多食物相克,不宜同吃,否则会引起腹痛、腹泻等问题。

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  1、蟹与柿

  “柿、梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

螃蟹不能和什么同吃

  2、蟹与梨

  梨味甘微酸性寒,陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”又,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。

螃蟹不能和什么同吃

  3、蟹与花生

  花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。

螃蟹不能和什么同吃

  4、蟹与泥鳅

  “泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。

螃蟹不能和什么同吃

  5、蟹与香瓜

  香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

螃蟹不能和什么同吃

  6、蟹与冰饮

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螃蟹不能和什么同吃

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  夏季冷饮如冰水、冰激凌等,寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

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