海鲜过敏或饮食不当所致 掌握海鲜的正确吃法

发布于 2014-07-09 11:12

  随着夏季的来临,越来越多的人开始在“吃”上大下功夫,吃海鲜也成了一种时尚潮流,然而海鲜过敏却不知不觉侵袭一些具有过敏体质的人们,海鲜过敏时会有恶心、呕吐、腹痛、腹胀、皮肤瘙痒等各种皮肤疾病产生。海鲜过敏或是日常饮食不当所致,下面罗列几点食用海鲜时的饮食注意:

  1、吃海鲜时不要喝啤酒

  啤酒不能与海鲜同时食用,因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物,啤酒则含有维生素B1。边吃海鲜边喝啤酒,造成海鲜内的一些成分与啤酒中的维生素B1混合在一起,产生化学作用,破坏原来的身体平衡,易致过敏。

  2、不要吃冰冻的海鲜

  吃海鲜一定要吃新鲜的,尽量避免吃那些冰冻的,冰冻海鲜导致过敏发生的几率要高;在吃海鲜的时候,不妨用热水将海鲜烫一遍,而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。吃海鲜时不妨喝点醋,细嚼慢咽,这样就可以轻松享受海鲜美食从而减少过敏现象发生。

  3、吃海鲜后不宜马上吃水果

  某些水果会导致吃海鲜后产生过敏,吃海鲜后不宜马上吃的水果有:葡萄、石榴、山楂、柿子等,这些水果在吃海鲜后都是应该禁止的。

  4、服药期间慎重吃海鲜

  再一个就是根据自己身体的素质,比如说有些人正在服用药物期间,吃海鲜一定要特别慎重;另外,吃完海鲜,不要立即做剧烈运动,有可能导致运动诱发的。

  【补充阅读】

  治疗海鲜过敏的小偏方

  如果已经发生了海鲜过敏也不要着急,下面提供两个小偏方帮你缓解过敏症状:

  1) 绿豆甘草治海鲜过敏

  具体方法是:取绿豆30克,甘草15克,加水1000毫升,开锅后用慢火煮20分钟,晾温后,分3次服完。此为一日量,一般服用一天症状便可缓解,服用两天症状消失。

  中医认为,绿豆性寒味甘,具有清热解毒、消暑的功效,常用于治疗暑热烦渴、痈肿疮毒等症。甘草性平味甘,能调和诸药,具有清热解毒的功效,常用于治疗因食物、药物、农药等引起的中毒。

  2)紫苏泡茶疗法

  做法是:1)取紫苏叶30克,生姜9克,大蒜头10克。水煎服。可用干的紫苏叶10~12克放入茶壶中,用开水泡茶500毫升,饮服,既简便又奏效。2)紫苏叶药膳。将紫苏叶择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟,水煎取汁,加大米煮为稀粥;或将鲜紫苏叶洗净,切细,待粥熟时调入粥中,再煮一、二沸即成,每日1~2剂,连续2~3天。

  紫苏治疗海鲜过敏已有悠久历史。早在汉代,张仲景的《金匮要略》中就提到,紫苏叶的功效包括解表散寒,行气和胃,用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐,并可解鱼虾蟹中毒。

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