海鲜过敏或饮食不当所致掌握海鲜的正确吃法

发布于 2014-07-09 11:12

　　随着夏季的来临，越来越多的人开始在“吃”上大下功夫，吃海鲜也成了一种时尚潮流，然而海鲜过敏却不知不觉侵袭一些具有过敏体质的人们，海鲜过敏时会有恶心、呕吐、腹痛、腹胀、皮肤瘙痒等各种皮肤疾病产生。海鲜过敏或是日常饮食不当所致，下面罗列几点食用海鲜时的饮食注意：

　　1、吃海鲜时不要喝啤酒

　　啤酒不能与海鲜同时食用，因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物，啤酒则含有维生素B1。边吃海鲜边喝啤酒，造成海鲜内的一些成分与啤酒中的维生素B1混合在一起，产生化学作用，破坏原来的身体平衡，易致过敏。

　　2、不要吃冰冻的海鲜

　　吃海鲜一定要吃新鲜的，尽量避免吃那些冰冻的，冰冻海鲜导致过敏发生的几率要高;在吃海鲜的时候，不妨用热水将海鲜烫一遍，而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。吃海鲜时不妨喝点醋，细嚼慢咽，这样就可以轻松享受海鲜美食从而减少过敏现象发生。

　　3、吃海鲜后不宜马上吃水果

　　某些水果会导致吃海鲜后产生过敏，吃海鲜后不宜马上吃的水果有：葡萄、石榴、山楂、柿子等，这些水果在吃海鲜后都是应该禁止的。

　　4、服药期间慎重吃海鲜

　　再一个就是根据自己身体的素质，比如说有些人正在服用药物期间，吃海鲜一定要特别慎重;另外，吃完海鲜，不要立即做剧烈运动，有可能导致运动诱发的。

　　【补充阅读】

　　治疗海鲜过敏的小偏方

　　如果已经发生了海鲜过敏也不要着急，下面提供两个小偏方帮你缓解过敏症状：

　　1) 绿豆甘草治海鲜过敏

　　具体方法是：取绿豆30克，甘草15克，加水1000毫升，开锅后用慢火煮20分钟，晾温后，分3次服完。此为一日量，一般服用一天症状便可缓解，服用两天症状消失。

　　中医认为，绿豆性寒味甘，具有清热解毒、消暑的功效，常用于治疗暑热烦渴、痈肿疮毒等症。甘草性平味甘，能调和诸药，具有清热解毒的功效，常用于治疗因食物、药物、农药等引起的中毒。

　　2)紫苏泡茶疗法

　　做法是：1)取紫苏叶30克，生姜9克，大蒜头10克。水煎服。可用干的紫苏叶10～12克放入茶壶中，用开水泡茶500毫升，饮服，既简便又奏效。2)紫苏叶药膳。将紫苏叶择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟，水煎取汁，加大米煮为稀粥;或将鲜紫苏叶洗净，切细，待粥熟时调入粥中，再煮一、二沸即成，每日1~2剂，连续2~3天。

　　紫苏治疗海鲜过敏已有悠久历史。早在汉代，张仲景的《金匮要略》中就提到，紫苏叶的功效包括解表散寒，行气和胃，用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐，并可解鱼虾蟹中毒。

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