在家做饭小心把营养都毁了
发布于 2014-07-09 11:13
夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛.人们很容易受到夏季炎热气温的影响,身体的各项生理功能和食欲等均会发生变化.因此,在这个时段内饮食保健工作很重要.
保健专家说到,很多事物都能起到养生护体的功效,但由于个人的烹调方法不同而促使食物中有益的部分流失了.为此,专家特意提出以下几个烹调食物的误区,以供大家参考:
煮、炖不见得是好方法:一般人认为,煮食是一种简单的烹饪方法,不用加油,又不损失营养.但实际上,这种烹饪方法最多可导致90%的营养成分流失.加入少量的水炖煮,用微波炉慢煮或爆炒,可减少营养成分的流失.爆炒则适用于深绿色或橙色的蔬菜.
作料少口味淡不是健康手段:在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料,不仅能起到调味的作用,还能保护人们免受食物中毒之害.香港大学的研究人员在对20种常见调料所做的抗菌(包括大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌等)试验发现,丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力.
透明罐子不适合储藏食物:如果您现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶,建议您考虑换成硬纸盒包装的牛奶.研究人员指出,牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失.科学家为此建议,尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里,可以保留营养.
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 选择好的枕头才能保证优质睡眠
下一篇 : 教您如何穿凉鞋才可以不伤脚
相关推荐
更多
Q
身体黑色素多的原因
回答： 身体黑色素多可能与遗传因素、紫外线照射、内分泌失调等因素有关。 黑色素增多通常由多种因素共同作用导致。遗传因素是最常见的原因，部分人群天生黑色素细胞活性较高，容易出现肤色较深或色...
Q
脸颊痛疼是怎么回事
回答： 脸颊疼痛可能与三叉神经痛、颞下颌关节紊乱、鼻窦炎等因素有关。 三叉神经痛表现为单侧面部阵发性剧痛，常因咀嚼、说话等动作诱发，可能与血管压迫神经或神经脱髓鞘病变相关。颞下颌关节紊乱...
Q
风湿性关节炎应该挂什么科
回答： 风湿性关节炎应该挂风湿免疫科。 风湿性关节炎是一种常见的自身免疫性疾病，主要表现为关节疼痛、肿胀和僵硬，通常与链球菌感染后的免疫反应有关。风湿免疫科医生能够通过详细的病史询问、体...
Q
脸皮肤暗黄怎么调理
回答： 脸皮肤暗黄可以通过调整饮食、改善作息、使用护肤品等方式调理。 脸皮肤暗黄可能与长期熬夜、营养不良、防晒不足等因素有关。调整饮食可适量食用富含维生素C的西蓝花、猕猴桃、柠檬等食物，...
Q
得耳石症的原因有哪些 揭晓得耳石症的四个原因
回答： 耳石症可能与遗传因素、头部外伤、内耳供血不足、骨质疏松等因素有关。 耳石症是一种常见的眩晕疾病，主要由于耳石从椭圆囊脱落进入半规管引起。遗传因素可能导致耳石结构异常，增加脱落风险...
Q
滚针的作用原理和效果
回答： 滚针是一种通过微创机械刺激皮肤以促进胶原蛋白再生的美容工具。 滚针通过在皮肤表面制造微小通道，刺激真皮层产生创伤修复反应，从而激活成纤维细胞分泌胶原蛋白和弹性纤维。这种微损伤机制...
Q
78岁老人化疗可以承受住吗
回答： 78岁老人化疗能否承受需结合个体健康状况评估，多数情况下可耐受，但需严格监测。 化疗耐受性与患者基础疾病、器官功能、营养状态及化疗方案强度密切相关。对于心肺功能正常、无严重肝肾功...
Q
慢性咽炎口服药物时需要注意什么
回答： 慢性咽炎口服药物时需要注意遵医嘱用药、避免刺激性食物和观察药物反应。 慢性咽炎患者口服药物时应严格遵循医生开具的用药方案，不可自行增减药量或更换药物。常用药物包括清喉利咽颗粒、西...