懒人福音 简单易做的晚餐

　　晚餐吃什么?出去吃又贵又难保证干净卫生;在家吃又觉得太麻烦没时间做。其实在家做晚餐也没那么麻烦，下面飞华养生的小编就为懒人们推荐几款既健康又简单易做的晚餐食谱，快来学学吧。

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　　红烧茄子

　　原料：茄子、青椒、西红柿、葱、蒜、淀粉、番茄酱、

　　调料：盐、白糖、生抽、少许酱油、植物油、

　　做法：

　　1.处理食材，将茄子削皮切成不规则块状;葱蒜切碎;西红柿去皮切碎;少许盐、生抽、酱油、白糖、番茄酱、加清水搅拌成汁备用。

　　2.茄子块加少许盐腌渍十分钟;

　　3.茄子腌好后，轻轻挤掉水分，用干淀粉搅拌，使茄子均匀裹上面粉;

　　4.油锅放多点植物油，油七八成热的时候下锅炸茄块，炸至表面微黄捞出备用;

　　5.锅底留少许植物油，葱蒜爆香;

　　6.将西红柿块放入翻炒西红柿软烂出汁，倒入碗汁搅拌;

　　7.放入茄块翻炒，使茄块入味，最后放入青椒翻炒几下，汤汁浓稠即可出锅。

　　糖醋萝卜

　　原料：

　　白萝卜，陈醋、白糖、盐、酱油。

　　步聚：

　　1、萝卜半节洗净，中间切开再切成0.5MM厚的片。

　　2、找一个保鲜盒，放入切好的萝卜，倒入300ML陈醋，加4勺糖，少许盐、3滴酱油。

　　3、盖上盖子，上下翻动盒子，让萝卜和醋、糖均匀腌在汁中1小时取出装盘(腌的时间越久，上的色越深味越浓，所以得根据自己喜好掌握时间)。

　　4、装盘时，可以发挥一下自己想像力，摆成各种造型，我做了一朵牡丹。

　　三丝炒牛肉

　　原料：牛肉 青红椒 洋葱 姜蒜

　　做法：

　　1、牛肉切丝，用少量食用盐，黑胡椒粉、淀粉腌制半小时

　　2、青红椒切丝，洋葱切片，姜蒜切成末

　　3、热锅内放入适量食用油，倒入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛入碗内

　　4、洗净锅子，加入适量食用油，放入姜蒜末爆香，将切成丝的青红椒，洋葱倒入锅内翻炒，烹入适量食用盐，生抽料酒翻炒

　　5、倒入已爆炒至熟的牛肉丝倒入锅内翻炒片刻，调入黑胡椒粉出锅即可。

　　家常豆腐

　　原料： 豆腐一块 青红椒 蒜头

　　做法：

　　1. 豆腐放入清水浸泡十分钟去掉豆腥味

　　2. 将浸泡好的豆腐对半片开，青红椒切丁，蒜切末

　　3. 锅内放油，待油温上升，放入片好的豆腐(分两次放入)，待煎至两面金黄捞出盛入干净的碗内

　　4. 锅内留底油，下入蒜末爆香，倒入青红椒翻炒

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　　5. 倒入已煎好的豆腐，烹入料酒，生抽，盐，翻炒片刻，再加入适量的高汤加盖煮数分钟即可。