女人这样吃晚餐伤害大

发布于 2016-01-13 16:28


 

     很多女性现在在忙于工作,中午早就顾不上好好吃饭,于是就对晚餐格外上心。可是晚餐吃的不对反而会给自己的身体造成非常严重的后果,那么我们晚餐吃什么好呢?有什么适合女性的晚餐食谱呢?我们又应该如何做到饮食健康呢?接下来就一起跟着小编去文章中看看吧!

  一日三餐中,国人的晚餐最五花八门,有人大鱼大肉,有人以粥裹腹,有人干脆不吃,时间跨度也从傍晚五六点一直到凌晨一两点。

  在这场“晚餐危机”中,肿瘤和消化专家表示,以下六种晚餐对身体伤害最大。

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  加工肉太多,增加癌症风险

  烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的主角。专家表示,晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物,如红肠、烤肉等,不仅营养欠佳,还会影响消化。

  在烧烤食物的过程中,会发生“美拉德反应”,气味虽香,但影响了蛋白质的消化吸收。此外,晚餐肉食当道、蔬菜不足,运动量又减少,易引发肥胖,甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。

  因此,晚餐聚会应尽量远离烤肉,高血压、冠心病#p#分页标题#e#患者和消化吸收功能减退的女人更应注意。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。

  喝酒过量伤神经,损肝胃

  有高兴也好,痛苦也罢,邀上三五好友“豪饮”是很多人的选择。

  专家表示,酒精会使女人体的神经系统从兴奋到高度抑制,严重时还会破坏神经系统的正常功能。

  啤酒虽然浓度较白酒低,进入胃后,可使胃壁减少分泌前列腺素E,造成胃黏膜充血和水肿,出现食欲减退、上腹胀满。

  白酒啤酒一起喝更可怕,会加速白酒中的酒精在全身渗透,伤害肝、胃、肠、肾等器官,有人晚餐后大醉不醒,极易在睡梦中出现意外。

  因此,最好不要饮酒,尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝,喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜。需要注意的是,白酒和啤酒千万别选冰镇的,喝醉了可以喝点绿茶解酒。适量的红酒要比白酒、啤酒好得多。

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  不吃晚餐,胃喊饿,神经受累

  在女人减肥圈子里“过午不食法”甚为流行,这样的饮食习惯减的不是肥,是你的健康。

  专家介绍,胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间,排空之后,胃会继续分泌胃酸,如果没有食物中和,胃酸会长期侵蚀胃黏膜。#p#分页标题#e#

  多数减肥女性晚餐不吃主食之后,并没有增加动物性食品和豆制品,或者仅仅是增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品,蛋白质摄入量严重下降,同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。

  此外,加班人群由于消耗能量大,不吃晚饭会使神经一直保持兴奋,得不到正常休息,影响第二天工作和学习效率。

  老吃剩菜当心亚硝酸盐

  亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺,为一级致癌物。有些犯懒和爱节俭的人会吃点中午的剩菜打发自己。

  专家表示,曾有国内学者实验,将中午剩菜放入冰箱,6小时后(即晚饭时间)拿出加热,发现亚硝酸盐含量都有所增加,炒青菜增加16%,红烧肉增加70%,超过了国家《食品中污染物限量标准》。

  而18小时后(即次日早饭时间),所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准。所以,做饭最好一次吃完,如果剩菜了,凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长,以不隔餐为宜,最好能在5个小时内吃掉。

  鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定,否则剩了再吃对胰腺不好。肉类一定要将其热透,最好加热10分钟以上,或微波加热1分钟以上。不要吃热水或菜汤泡的剩饭,以免加热不彻底。

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  太辣伤肠胃、扰睡眠

  专家解释道,晚餐进食麻辣食物的坏处,辣椒、#p#分页标题#e#花椒、胡椒、大蒜、生姜等食材对肠胃损害很大。

  辣椒所含的辣椒碱等刺激性特质会通过刺激人体舌尖,进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢,导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感,导致入睡晚和睡眠质量不高。

  因此,麻辣食物是晚餐雷区,对患有口腔炎、咽喉炎、支气管炎症、消化性溃疡、胃肠炎、胆囊炎、慢性胰腺炎以及高血压等疾病的人更是禁区。

  甜点让腰围变粗

  油腻麻辣不让吃,甜点总可以吧!但晚餐吃甜点,同样有风险。甜点多为高糖(或高淀粉)、高脂食物,如曲奇、芝士蛋糕、巧克力饼干等。

  因此,晚上吃甜点不是一个好主意,肥胖者、女性、龋齿、老年性白内障患者更要避免。

  晚上摄入过量的糖或脂肪,运动量较白天却大大减少,易引起肥胖;精制糖类在体内代谢会消耗维生素和矿物质,经常吃精制糖会造成维生素、钙和钾缺乏等营养问题。

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