孕妇吃酸虽好但也有讲究

发布于 2016-03-21 16:26

　　孕妇普遍都喜欢吃酸，而且孕妇吃酸可以增强母体抵抗力、一直胃酸分泌和补充营养等，但是孕妇吃酸可是很有讲究的，不能随便乱吃。

　　1、孕妇不能吃的酸性食物

　　（1）山楂不适宜孕妇食用，因山查对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山查製品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。

　　（2）人工醃制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。

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　　2、孕妇适合吃的酸性食物

　　（1）喜吃酸味食物的孕妇可以选用一些带酸味的新鲜瓜果，如青苹果、橘子、草莓、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、番茄酱，增加一些酸味。

　　（2）优酪乳富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。优酪乳不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。

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　　3、适合孕妇的酸味美食推荐

　　（1）草莓酸奶小蛋糕

　　材料：低粉45g，酸奶100g，砂糖35g，鸡蛋3个，葵花籽油5g，草莓适量，杏仁片适量，奶油适量。

　　做法：将杏仁片放入烤箱150度，烤2分钟取出；蛋清和蛋黄分在两个盘中，蛋黄中加入10g糖搅拌均匀，加入5g葵花籽油搅拌均匀；加入酸奶搅拌均匀；筛入低粉拌匀，拌好面糊；剩下的砂糖分两次加入蛋白中打发蛋白；取1/3蛋白加入面糊中拌匀后，再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀；拌好的面糊倒入烤盘中，轻摔几下震掉气泡，烤箱预热后，放入中层上下火170度25分钟；烤好的蛋糕放凉，用小圆的模具盖出圆形蛋糕，

　　（2）酸奶水果

　　材料：杨桃1个，芒果1只，酸奶3份，番茄皮1个。

　　做法：芒果洗净切开对半；并在一半芒果肉上切横竖刀；杨桃洗净切成小片；芒果把肉返过来，番茄皮摆好形像一朵花，杨桃摆在旁边；酸奶淋面即可。

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