菜花怎样做好吃又抗癌？

菜花虽然看起来再普通不过了，但是其食疗保健功效却不容忽视，甚至是许多“高档菜”都难以媲美的。下面复禾养生的小编就详细为大家介绍菜花的养生保健功效，并告诉你菜花怎样做好吃。

宝贝饮食减肥的交通灯

儿童肥胖现在已经是一种很大的危险了，因为儿童是祖国的花朵，肥胖会诱发很多种疾病的产生!儿童的身体发展就变的很受家长们的关注。那么儿童在饮食中应该注意些什么呢?吃什么食物是儿童减肥中很是应该注意的事情!

幼儿宝贝的四大饮食禁忌

孩子是爸爸妈妈的心中宝，每位父母都想为孩子提供最好的食物，但是，幼儿饮食与成人大有不同，有些食物是不能食用的，小编整理如下。

怎样知道自己宝贝的天赋？

每个孩子都不同程度地具有某个方面的天赋和潜力，只不过有的宝宝天分高些，也就是人们常说的天资更聪明些而已。

如何做好饮食胎教您知道多少?

对宝宝的教育现在流行从胎儿做起，就是俗称的胎教，那么如何做好胎教呢，专家建议，如何做好胎教要从饮食做起，下面就为您介绍，饮食胎教的方法。

宝贝饮食：菜花怎样做好

发布于 2014-09-02 11:27

　　菜花是十字花科蔬菜的一种，肉质细嫩，味甘鲜美，营养丰富，易于消化吸收，很适于做给宝宝吃。但如何处理不好，菜花会较硬，不利于宝宝食用，那么宝宝吃菜花怎样做好吃呢?

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　　菜花泥

　　营养提示：菜花中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素及矿物质，其中维生素C、胡萝卜素、维生素B2、维生素K的含量优于其他蔬菜，钙含量接近牛奶，所以有助于宝宝的骨骼牙齿钙化;同时对宝宝的视力和记忆力的发展都有帮助，还能提高肝脏解毒功能，增强免疫力;维生素K有助于改善血管弹性，避免自发出血的发生。

　　原料：菜花，配方奶或清汤适量

　　做法：

　　1.将菜花煮烂后碾成泥;

　　2.加配方奶或清汤煮开即可。

　　西红柿烩菜花

　　营养提示：西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃。

　　用料：花菜1颗、西红柿2个，葱姜少许、番茄酱2大勺、糖、盐少许、食用油适量

　　做法：

　　1、西红柿去皮切成块。

　　2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。

　　3、锅放热油，下葱姜末爆香。

　　4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。

　　5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。

　　蛋炒菜花

　　营养提示：鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和钙、铁、钾等人体所需要的矿物质。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。菜花中的钙含量较高，且含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素k。

　　原料：菜花，鸡蛋，胡萝卜。

　　做法：

　　1. 将胡萝卜洗净，切片;将菜花掰成小块，入沸水中焯一下捞出，沥净水;鸡蛋磕入碗内搅散。

　　2. 锅内加油烧至七成热，倒入蛋液，炒成蛋块盛出备用。

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　　3. 锅内加油烧热，放入葱末、姜末炝锅，烹入料酒、花椒水，放入胡萝卜片略炒，再放菜花、鸡蛋块，撒入盐，炒匀至熟。

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