户外活动要怎么煮饭更好
发布于 2016-08-03 16:45
在蔚蓝的天空下和青青的草地上吃喝玩乐是户外活动的主旨追求，那么户外活动要怎么煮饭，户外活动要带什么吃的呢？下面小编为您介绍。
1、石头码灶,铝锅蒸米饭,中火烧开,小火或者炭火慢慢焖。
2、煎锅炒菜或者直接放火上烤。路边掐的野菜可以先用铝锅烧水烫熟,放煎锅过油。
3、如果人多徒步露营,食物作为共用物品,需要每个人合理负重,大概4个人用一口大点的锅,可涮可炒可炖,个人餐具也还要自带。
4、洗漱、洗菜、洗碗等应该用水桶或者水袋在水源处取水并带到远离水源、营地30米以上的位置进行,如有条件最好挖一个浅坑防止污水流入水源,野外厕所同理。
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5、做饭时不要图方便在营地进行,应该选择位于营地下风头10米以上的地方生火做饭,以防止火星随风点燃帐篷,同时防止做饭的香味引来野生动物觅食,同理,厨余垃圾最好用塑料袋收集密封,悬挂于离地面1.7米以上的无法攀爬的细树枝上(远离营地)离开时带走。
6、食物的选择应该以方便携带、较高热量、营养均衡、容易加工、少抛弃物为原则,长线穿越活动不推荐携带大米等不易成熟的食物,以减少燃料消耗。
7、米尽量选长粒的那种,不仅做出来的饭香而且软糯可口,虽然贵那么一点,味道好很多。不要选那种粳米,除非你喜欢那种嚼小石头的感觉和有个和鸡一样的好胃,米下锅前一定要用水泡,这一点很重要,泡过水的米煮起来时间短不易夹生。放水的量和米的比例2:1,稀饭5:1,喜欢啃锅巴的就1:1,想吃米花的不放水就可以。
8、一定要有锅盖,推荐使用高压锅,做饭省时不容易糊底。煮饭的过程中最忌中途开锅放气,要一煮到熟,否则就会出现上层夹生锅底已经糊了。开锅前离火墩一下也很关键,这样能保证一锅饭熟的均匀。
9、木棍串东西烤,最好的最省事的玉米,然后是带皮的蔬菜,自己带肉烤什么的就别想了,又麻烦又费时间。要么扒出炭火慢慢烤,要么包上树叶和泥仍火堆里。最悠闲的是到河边,钓上鱼直接架锅炖了。
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10、平稳的石头来垫付炊具底部或利用树枝的辅助来烘烤食物。如果是准备长久驻留可以采用深挖式的地沟式炊炤。
11、最原始的的竹筒饭和石锅饭,这些最原始的方式带来最原始的味道,如果喜欢的话完全可以尝试一下这些特殊的美食方式,前提是你有个好手艺。
12、比较推荐的方式还有就是铝箔纸包裹食物,还有就是尝试一下用纸袋烘烤等方式来加热或者烹饪户外美食。
13、关于生火,比较推荐的户外易燃物有树皮,苔藓,草,真菌,脱脂棉和凡士林,树叶。原料比较推荐的是引火线或者引火的材木。通常在溪水泉水附近过夜,方便洗漱,也预防火灾。
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