鱼身上这处你吃过吗？
发布于 2017-11-06 11:13
我们平时吃鱼的时候基本上只吃鱼身，鱼头和鱼尾往往都不会动筷的。但是，在鱼头的这一处，居然含有丰富的ＤＨＡ，快跟小编来看看吧。
关于ＤＨＡ，人们并不陌生，婴幼儿奶粉、各种营养保健品都宣称自己含有丰富的ＤＨＡ。可ＤＨＡ到底是个什么东西？ＤＨＡ是真正的脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达２０％，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占５０％。它的主要功能是影响大脑发育，对于婴幼儿来说尤其重要；促进视网膜光感细胞的成熟；保护心血管。
ＤＨＡ主要存在海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。当然，我们也可以通过合理选择食用油来补充，在各种食用油中，以橄榄油、核桃油含有亚麻酸最多，在人体内可以衍生为ＤＨＡ。ＤＨＡ每人每天应至少摄入０．７５克。
贴心提醒：如果想通过吃鱼起到健脑和维护心脑血管的作用，那么最好食用应季的鱼。
看完你了解了吗？所以下次不要再把这么好的东西扔掉了哦。
吃鱼时，不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。蒸鱼的时候不饱和脂肪酸的损失较少，ＤＨＡ含量会剩余９０％以上。烤鱼或炖鱼中的ＤＨＡ会减少２０％左右。炸鱼时的ＤＨＡ的损失更大，只能剩下５０％—６０％。在炸鱼的过程中，鱼中脂肪会逐渐溶出到油中，油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 冬季进补太油腻 吃点这些刮刮油
下一篇 : 男人必备 助你保护肝肾
相关推荐
- 1 鱼身上4个部位千万别吃
- 2 鱼身上4部位千万别吃
- 3 这些养生保健的干果你吃过吗
- 4 这些养生保健的干果您吃过吗
- 5 吃过螃蟹可以吃香蕉吗
- 6 大吃过后 如何让肚子减肥
- 7 吃过药血压130
- 8 经常吃过期食品会怎样
- 9 这些补血的食物和水果你吃过没有 功效很多哦
- 10 男性切记不可吃过多生姜
更多
Q
耳道真菌感染多久能好
回答： 耳道真菌感染一般需要2-4周恢复，具体时间与感染程度、用药方案及个人体质有关。 耳道真菌感染通常由曲霉菌、念珠菌等病原体引起，表现为耳道瘙痒、分泌物增多或听力下降。轻度感染患者规...
Q
头疼的类型有哪些
回答： 头疼的类型主要包括原发性头痛、继发性头痛以及其他类型头痛。 原发性头痛通常与脑部结构异常无关，常见的有偏头痛、紧张性头痛和丛集性头痛。偏头痛多表现为单侧搏动性疼痛，可能伴随恶心或...
Q
大腿内侧瘙痒越抓越痒怎么回事
回答： 大腿内侧瘙痒越抓越痒可能与真菌感染、湿疹或接触性皮炎有关。 真菌感染如股癣常见于温暖潮湿环境，表现为环状红斑伴脱屑，搔抓会刺激皮肤释放组胺加重瘙痒。湿疹多与过敏体质相关，皮肤屏障...
Q
长期使用激素类眼药水有什么危害
回答： 长期使用激素类眼药水可能导致眼压升高、白内障和眼部感染等危害。 激素类眼药水常用于治疗过敏性结膜炎、葡萄膜炎等眼部炎症，但长期使用可能干扰眼内房水循环，导致眼压升高，增加青光眼风...
Q
治疗骨癌有什么方法
回答： 骨癌可通过手术治疗、药物治疗、放射治疗等方式治疗。 骨癌可能与遗传因素、基因突变、长期接触放射性物质等因素有关，通常表现为局部疼痛、病理性骨折、肿胀等症状。手术治疗包括肿瘤切除术...
Q
早上起来嘴里有血块
回答： 早上起来嘴里有血块可能与牙龈炎、口腔溃疡、鼻咽部出血等因素有关。 牙龈炎是口腔常见疾病，多因牙菌斑堆积刺激牙龈导致充血肿胀，刷牙或进食时易出血，血液可能夜间积聚形成血块。口腔溃疡...
Q
急性牙髓炎怎么止痛
回答： 急性牙髓炎可通过冷敷、药物镇痛、开髓引流等方式缓解疼痛。 急性牙髓炎多由龋齿、牙隐裂或牙周病导致细菌感染牙髓引起，典型表现为自发性剧烈跳痛、冷热刺激痛加重。冷敷患侧面部可收缩血管...
Q
小儿白血病持续发烧吗
回答： 小儿白血病可能出现持续发烧症状，与感染、肿瘤热或骨髓抑制有关。 白血病患儿因免疫功能低下易继发细菌、病毒或真菌感染，导致反复发热。肿瘤细胞增殖时释放的炎症因子也可能引起肿瘤热，体...