鱼身上这处你吃过吗？
发布于 2017-11-06 11:13
我们平时吃鱼的时候基本上只吃鱼身，鱼头和鱼尾往往都不会动筷的。但是，在鱼头的这一处，居然含有丰富的ＤＨＡ，快跟小编来看看吧。
关于ＤＨＡ，人们并不陌生，婴幼儿奶粉、各种营养保健品都宣称自己含有丰富的ＤＨＡ。可ＤＨＡ到底是个什么东西？ＤＨＡ是真正的脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达２０％，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占５０％。它的主要功能是影响大脑发育，对于婴幼儿来说尤其重要；促进视网膜光感细胞的成熟；保护心血管。
ＤＨＡ主要存在海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。当然，我们也可以通过合理选择食用油来补充，在各种食用油中，以橄榄油、核桃油含有亚麻酸最多，在人体内可以衍生为ＤＨＡ。ＤＨＡ每人每天应至少摄入０．７５克。
贴心提醒：如果想通过吃鱼起到健脑和维护心脑血管的作用，那么最好食用应季的鱼。
看完你了解了吗？所以下次不要再把这么好的东西扔掉了哦。
吃鱼时，不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。蒸鱼的时候不饱和脂肪酸的损失较少，ＤＨＡ含量会剩余９０％以上。烤鱼或炖鱼中的ＤＨＡ会减少２０％左右。炸鱼时的ＤＨＡ的损失更大，只能剩下５０％—６０％。在炸鱼的过程中，鱼中脂肪会逐渐溶出到油中，油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 冬季进补太油腻 吃点这些刮刮油
下一篇 : 男人必备 助你保护肝肾
相关推荐
- 1 鱼身上4个部位千万别吃
- 2 鱼身上4部位千万别吃
- 3 这些养生保健的干果你吃过吗
- 4 这些养生保健的干果您吃过吗
- 5 吃过螃蟹可以吃香蕉吗
- 6 大吃过后 如何让肚子减肥
- 7 吃过药血压130
- 8 经常吃过期食品会怎样
- 9 这些补血的食物和水果你吃过没有 功效很多哦
- 10 男性切记不可吃过多生姜
更多
Q
神经性耳聋吃什么药 四种药改善神经性耳聋
回答： 神经性耳聋可遵医嘱使用甲钴胺片、银杏叶提取物片、长春胺缓释胶囊、泼尼松片等药物改善症状。 神经性耳聋可能与内耳微循环障碍、听神经损伤、病毒感染等因素有关，通常表现为听力下降、耳鸣...
Q
鼓膜穿孔会引起头痛吗 盘点其病三大症状
回答： 鼓膜穿孔可能会引起头痛，通常伴随耳痛、听力下降和耳鸣等症状。鼓膜穿孔可能与外伤、感染或气压损伤等因素有关，通常表现为耳部不适、听力异常和耳道分泌物增多。 鼓膜穿孔后，耳部神经受到...
Q
脸上长红色痘痘是什么原因
回答： 脸上长红色痘痘可能与毛囊炎、痤疮或过敏反应有关。 毛囊炎主要由细菌感染引起，表现为红色丘疹伴疼痛，常见于油脂分泌旺盛区域。痤疮多与皮脂腺过度分泌、毛囊角化异常相关，典型症状为粉刺...
Q
剖腹产恶露停了又流黑血
回答： 剖腹产恶露停止后再次出现黑血可能与子宫复旧不良、宫腔残留或感染有关。 恶露是产后子宫蜕膜脱落伴随血液排出的混合物，正常会经历鲜红、淡红、白色的阶段性变化。黑血通常为陈旧性积血，若...
Q
颅内感染挂什么科
回答： 颅内感染一般需要挂神经内科或感染科。 颅内感染可能与病毒、细菌、真菌等病原体感染有关，通常表现为头痛、发热、恶心呕吐、意识障碍等症状。神经内科主要负责中枢神经系统感染性疾病的诊断...
Q
老年痴呆症吃什么药能治好
回答： 老年痴呆症通常需要遵医嘱使用多奈哌齐片、盐酸美金刚片、重酒石酸卡巴拉汀胶囊等药物控制症状。目前尚无根治药物，治疗以延缓病情进展和改善生活质量为主。 老年痴呆症可能与脑内乙酰胆碱水...
Q
水痘疤痕怎么去除
回答： 水痘疤痕可以通过药物治疗、物理治疗和手术治疗等方式改善。 水痘疤痕多为凹陷性瘢痕，早期红色痘印可通过多磺酸粘多糖乳膏、积雪苷霜软膏等药物促进修复，配合维生素E乳膏保湿淡化色素。陈...
Q
预激综合征日常注意事项有哪些
回答： 预激综合征患者日常需注意避免剧烈运动、控制情绪波动并定期复查心电图。 预激综合征是一种心脏传导系统异常，日常管理需以预防心动过速发作为核心。避免竞技性运动如足球、篮球等，可选择散...