秋季吃什么可以预防疾病?

发布于 2011-07-19 17:25

　　由于秋季的气候差异大，忽冷忽热。很多老年人难以适应急剧变化的气候环境，常会引发多种疾病。但是，如果能及时应用食物防治，可以增强机体抵抗力，防止疾病的发生。那么，秋季吃什么能预防疾病呢?下面我们一起来了解。

　　对于体质虚弱的老人，可备齐糯米1000克，白糖250克，葡萄(葡萄食品)干、核桃仁、瓜子仁、白果仁、莲子、桂圆肉、红豆沙、熟山药、小红枣、青梅、桂花、猪油、淀粉各适量。然后将白果去皮除核，切成四瓣;红枣去核，熟山药去皮切开;再把5只碗抹上猪油(油食品)，随后将白果等食品在碗内摆成花样;并将糯米淘干净后放入盆内，加水1000毫升，蒸熟后盛出，待凉后加白糖100克搅匀，分200克1份，装在摆好白果等的碗内，再略蒸一下。最后将清水和糖150克，烧开后加入淀粉，调成薄芡汁，浇在糯米饭上，撒上桂花即成。此饭为“健身(健身食品)八宝饭”。每天早晨空腹食1碗。

　　如因用脑过度导致神经衰弱，或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等症。秋季吃什么能预防疾病?可将核桃仁1000克捣烂，加蜂蜜1000克，调匀，用瓷瓶装好密封，每天2次，每次1匙，温开水送服。核桃味甘，性平且温，有补脑、补肾、抗疲劳功效。

　　常患伤风感冒或旧病复发患者的具体防治方法是，老年人患有消化不良、夜尿过多等症，可用山药120克，洗净，去皮，切片(或干山药60克，浸泡后去皮切片)，大枣10枚洗净，与大米50克共加水适量煮粥，再加蜂蜜(蜂蜜食品)适量调味，每天早晨空腹服1～2小碗。山药味甘，含有脂肪、蛋白质(蛋白质食品)、粘液质、维生素(维生素食品)等多种营养成分，有滋养强壮、助消化(消化食品)等功效。

　　如患有高血压(血压食品)、肢体麻木者，可将生葛根15～20克洗净，红枣10枚浸泡后切片、去核，加水适量煮汤。可每次服1～2小碗，连枣同食，每天2次。也可将鲜麦芽含30克洗净(干麦芽减半)，每碗干面粉中掺2汤匙鲜麦芽，加糖适量，制成薄饼或糊状，也可与各种蔬菜(蔬菜食品)一起烹调，可每次食麦芽糊1～2小碗，或麦芽饼1～2个，每天2次。麦芽维生素B1、维生素B6、维生素E、以及铜、镁、锌、铁(铁食品)等微量元素(微量元素食品)，有提高人体免疫功能、增强耐力、延缓衰老、防治失眠和防止记忆力衰退等作用。

　　看了以上内容的介绍，相信大家已经认识了秋季吃什么能预防疾病。提醒大家，在秋季注意饮食，以免发生疾病。

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