维生素B12老人必备
发布于 2011-08-02 14:56
老年人骨质流失加快,容易患骨质疏松,因此需要补钙;多吃粗纤维食物,可以促进胃肠道蠕动,有利健康;多吃维生素D能够促进钙磷的吸收;但是为什么有的保健专家让老人特别注意维生素B12呢? 有数据显示,10%～30%的老年人对维生素B12吸收不良,这可能是因为有些老年人常吃素食,而植物性食物中基本上没有维生素B12.同时有些老年人胃酸过少,影响了维生素B12的吸收. 缺乏维生素B12会导致神经功能的损伤、精神抑郁、睡眠质量不好、记忆力下降等,而老年人的睡眠质量普遍不高.东京国家神经学及精神疾病中心有一项研究发现,让慢性失眠患者服用维生素B12数天后,多数人的睡眠情况都获得改善,一旦停止服用,失眠的问题又回来了. 另外,缺乏维生素B12可能会加速老年人的智力退化.科学家对1000多名65岁以上老年人进行了为期10年的跟踪调查,结果显示,血液中维生素B12含量较高的老人,认知能力要好于缺乏这种维生素的同龄人. 维生素B12还是维持健康的神经细胞和血红细胞所必需的,缺乏它就会引发疲劳和轻微头晕,严重的则会出现神经受损、贫血和痴呆等. 对于爱吃素食的老年人,可以通过含有维生素B12的强化食品和营养补充剂来获取维生素B12.
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