养生：宝宝春季吃水果小心过敏
发布于 2014-03-12 14:45
春天，天气开始转暖，各种新鲜水果陆续上架。宝宝吃水果的好处有很多，但是家长要注意食用水果不当会引发宝宝过敏，爸爸妈妈给孩子食用水果时要当心。>>>专家为你揭开儿童牛奶的秘密
据专家介绍，1岁以前的婴儿吃水果有三种方法：
一是喝新鲜果汁。选择新鲜、成熟的水果，如柑橘、西瓜、苹果、梨等，用水洗净后去掉果皮，把果肉切成小块，或直接捣碎放入碗中(先去果核)，然后用汤匙背挤压果汁或者用消毒纱布挤出果汁，也可用榨汁机取果汁。
二是煮水果。将水果用刀切成小块，放入沸水中，盖上锅盖，煮3分钟至5分钟即可。
三是挖果泥。4月至5月大的婴儿即可吃果泥。先将水果洗净，然后用小匙刮成泥状。最好随吃随刮，以免氧化变色，也可避免污染。
1岁大的幼儿可以吃多种水果，但要注意水果必须洗净、去皮，吃葡萄、樱桃等小而圆的水果要特别小心，警惕发生呛噎、窒息危险。
专家提醒家长，婴幼儿吃水果最好安排在喂奶或进餐后，因为水果含糖比较多，奶前或餐前食用会影响正餐进食量。
宝宝吃芒果、菠萝容易过敏!
据介绍，前几年的患儿主要以出芒果疹为主，这些年上市的热带水果品种增多，山竹、木瓜、菠萝、草莓中含有的一种化学成分，可刺激皮肤引发皮炎。尤以芒果、菠萝的过敏反应最为常见。
由于宝宝都是“洗脸式”的吃法，在吃水果时常常吃成“小花脸”，这时水果的汁液残留在宝宝的脸上没有及时洗净，就会引起嘴部发红、脱皮、瘙痒，甚至全身出现红疹。
煮一煮不易过敏
宝宝对柑橘类水果很容易发生过敏，特别是1岁半以内的婴幼儿应谨慎食用。
菠萝中含有菠萝蛋白酶，会引起皮肤发痒、潮红等过敏症状。因此，菠萝的正确吃法是先将果皮去掉，然后切成片放在1%—2%的盐水中浸泡20分钟或者加热蒸煮。
经过这样处理后的菠萝不仅变得更加甜美，还把菠萝蛋白酶都破坏了，这样就不会发生过敏现象。
家长为婴儿添加水果辅食时，要遵循“由少到多，由简到繁”的原则，建议家长给婴儿喂食最常见的水果，如香蕉、苹果、橘子、梨等，不要给孩子挑选稀有的、少见的进口果品，这样有助于减少过敏症。
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