盛夏时节必喝的保健汤

发布于 2011-10-24 17:31

  盛夏十分炎热,需要大量补充水份的夏天,你是否也有烦恼着喝什么汤?现在小编为你找来了适合盛夏喝的汤水,除了这些也可以自己搭配食材煲汤哦,快来参考参考吧。

  盛夏时节必喝的保健汤有:

  1.干贝丝瓜汤

  材料:干贝 丝瓜,姜末,鸡精粉,大骨高汤

  做法:

  1.干贝用温水泡1分钟后,入锅蒸20分钟切丝备用

  2.将丝瓜去皮并切丝

  3.放入大骨高汤煮沸,加入干贝丝连汤及丝瓜、姜末、盐、鸡精粉、拌匀

  4.经3再度煮沸后,转小火再煲一小会,洒上香油即可

  功效:中医认为它能清暑凉血,解毒通便,祛风化痰、润肌美容。干贝滚丝瓜清甜鲜美可口,是夏日清润、解热、养阴的家庭简易靓汤。

  2.猪肝枸杞菠菜汤

  材料:猪肝,菠菜,枸杞适量,油盐,姜

  做法:

  1,猪肝切薄片,洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,因为猪肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。网上有提议用淘米水洗效果更好

  2。锅里放水烧开,菠菜整棵洗干净,去根,同猪肝、枸杞放进汤锅

  3.姜切开,放进汤锅,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓,再放盐调味即可

  功效:有助缓解眼睛疲劳,可调节和改善贫血病人造血系统

  适合人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高

  3.西红柿蛋花汤

  材料:西红柿,鸡蛋,香油,香菜,姜片适量

  做法:

  1.西红柿洗净并切成细块,鸡蛋打散并添加少量油

  2.炒锅热油,放入西红柿块,翻炒一下,炒匀,倒入水

  3.大火烧开后,煮一两分钟,保持大火,淋入蛋液

  4.蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许香油、香菜碎,搅匀出锅

  功效:它具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的美容佳品

  4.鱼头豆腐汤

  材料:嫩豆腐,鲜鲢鱼头,以及其他佐料

  做法:

  1.鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,蘸去水分。

  2.将豆腐切成厚片,姜等洗净切片。

  3.大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。

  4.水开后放醋、米酒,煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片,盖锅焖炖20分钟。

  5.当汤烧至奶白色后调入盐和糖,放入香菜段即可。

  功效:鱼头性温,味甘,有健脑的作用。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效

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