草莓的功效有哪些？草莓的营养价值很真不少

发布于 2019-05-05 17:59 作者：尔朱荣

草莓对你来说当然并不陌生，因为草莓经常出现在日常生活中，所以你知道草莓的营养价值吗？这是编辑告诉你的草莓的效果。相信我，等我吃完了，你会更喜欢草莓的。

营养成分

碳水化合物

草莓是一种巨大的水果，含有大量的卡路里和碳水化合物。一杯草莓只含有49卡路里，提供3克纤维和12克碳水化合物，从而产生9克净碳水化合物。草莓含有比可溶性纤维更多的不溶性纤维。

草莓的血糖指数较低，为40。食物的血糖指数是指一种食物有多少和有多快地升高了你的血糖。他们也有一个低血糖负荷1.5，这考虑到服务的大小。这些指标表明草莓对血糖或胰岛素反应的影响很小。

脂肪

草莓脂肪极低，一杯浆果不到半克。大多数脂肪是多不饱和的，单不饱和很少饱和的比例较小。一杯草莓还提供99毫克欧米茄-3脂肪酸和137毫克欧米茄-6脂肪酸。

蛋白

和大多数水果一样，草莓的蛋白质含量很低，每杯只有1克。如果你想在吃草莓时平衡蛋白质和碳水化合物，你可以和酸奶或其他提供蛋白质的食物一起吃。

微量营养素

一杯草莓提供超过一天的维生素C和9%的叶酸日价值。

叶酸在胎儿发育过程中起着至关重要的作用，有助于产生和维持新的细胞。其他维生素的含量低于5%。至于矿物质，草莓是锰的重要来源，其中29%在杯子里，7%是你每天对钾的需求。草莓含有较少的铁、钙、铜和磷。

健康福利

草莓富含纤维、维生素C、钾和抗氧化剂，如花青素和槲皮素。足够数量的不溶性纤维可以帮助维持肠道健康。富含钾的饮食有助于预防高血压和缺血性心脏病。

槲皮素，一种在草莓中发现的黄酮类化合物，可能对减轻炎症、血压和其他心血管疾病的危险因素有作用。花青素是提供草莓红色的植物色素。它们具有抗氧化和抗炎的特性，可能被证明对健康很重要。

健康的好处可能来自吃水果和蔬菜的自然形式，而不是试图分离各种化合物作为补充剂。根据美国针对美国人的饮食指南，大多数人应该加倍食用水果和蔬菜，以减少患慢性疾病的风险，并保持健康的体重。

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