白胡椒煲猪肚汤的做法都有哪些 白胡椒煲猪肚汤的功效

发布于 2022-01-12 13:22

  寒冷的冬天到来,再此给诸位强烈推荐与共享几面經典的冬天菜谱的作法以及作用。

  白胡椒煲猪肚汤的原材料:猪腰一头、白胡椒16克、水1500克、黑芝麻、鲜生抽、精盐适量。

  白胡椒煲猪肚汤的做法:把猪腰不断自来水冲清洗,把白胡椒砸烂,放进猪腰内,并留少量水份。随后把猪腰头尾用线扎牢,温火煲1个钟头左右(至猪腰软嫩),放盐调料只能。另一个,汤煲好后的猪腰软烂滑软,切条摆盘,再撒上黑芝麻和鲜生抽,是一条十分非常好的冷盘。

  白胡椒煲猪肚汤的功效:能够用以医治脾胃虚寒,亲信冷痛,因受凉而消化不好,吐清唾液,阴虚内热性的胃、十二指肠溃疡等。我觉得,这道汤煲成之后展现牛乳犹如奶白色,不但深厚暖人具备不通常的饮食搭配药疗实际效果,并且还十分美味可口,能够做为冬季的一条川菜。

  白胡椒:归经辛、温。入胃、大肠经。含胡椒粉碱、胡椒粉脂碱和挥发油等。作用温中散寒,醒肠胃。《神农本草经》觉得它“暖胃肠,除湿寒恶心想吐,虚胀冷积,阴毒”。《唐草本》说它“主下气,温中,去痰,除五脏六腑中风冷式”。《海药草本》强调它可“去食欲气血虚冷,宿食未消,霍乱气逆,亲信卒痛,冷气机上冲”。

  猪腰:即猪胃,归经甘、微温,入胃经。作用健脾养胃,补虚损,通气血,利湿,除疳。《别录》说它“补中益气,解渴、利”。《本草图大师经》记述它能冶疗“骨蒸热劳,气血不好,补羸助气”。《日华子草本》还说用猪腰酿黄江米蒸捣为丸,能冶疗劳气及其小儿疳积黄瘦病。

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