秋日甜蜜养生食疗莲子佳品怎么做?

发布于 2022-02-28 15:00

       秋日甜蜜养生食疗莲子佳品怎么做?

  荷,别称芙蕖,莲米是果子。莲米素是“莲参”之称。莲子汤、莲子粥、糖水莲米……素来全是童年甜蜜时光的证实。对莲米的爱,好似对6.1儿童节的眷念。欲情故纵的清香,飘渺香远的味儿。“享清芳之气、得稼穑之味”的莲米,由于和“怜子”楷音的关联,常常出現在表述情意的古诗文中。中国人爱莲。飘然出尘的荷花,是传说故事中观音菩萨降生人世间的瑞祥;粉融香雪的莲菜则因出泥不染之品行,更变成幸福品性的描绘。丝丝缕缕莲香飘至,驱走酷暑几许燥意。

  荷塘月色

  原料:莲米若干意见、攸面130克、绿豆面40克、白面60克

  调味品:白砂糖90克、生鸡蛋2个、酵母粉12克

  作法:将各种各样小麦面粉太细罗,放进白砂糖、打进生鸡蛋液搅拌,添加酵母粉后放水调为粘稠。取三小碗,里边抹打油,倒进半碗面团,上边撒上几个莲米,仿成莲蓬状。炒锅放进水,水后将碗上屉,蒸16分鐘,取下后将糕扣出,摆盘只能。

  网编小提示:因蒸后容积会澎涨,因此将面团装碗的那时候必须不必放满,以防上溢碗外危害造型设计。

  莲米素烩

  原料:莲米40克、莲菜70克、百合花65克、白木耳65克、红萝卜球、青笋球各40克

  调味品:白砂糖3克、盐5克、木薯淀粉8克、食用油65ml、芝麻油20ml

  作法:白木耳用沸小米汤泡3分鐘,取下去根后放入温开水中浸洗,沥干水份应急。干白莲子放进开水锅内用微火炖烂,备用。鲜百合每瓣切去两边,用温开水清洗,放进开水锅内用微火煮12分鐘捞出凉干,应急。藕清洗,切割成滚刀块;炒菜锅置旺火上,倒进食用油,烧开后将藕和一大半的红萝卜球炒约1分鐘。另取一头洗净锅放旺火上,倒进冷水400ml,烧至湿热时,放进白木耳、藕块、莲米、百合花、青笋、红萝卜等一块儿焖5分鐘,添加白砂糖和盐后再焖1分鐘,出锅前添加湿淀粉将汁收浓、浇上芝麻油翻匀称只能。不用加附加调味品,这种原材料一起,各有的味儿混和于一体化后,是十分香醇的大自然味儿。只将一大半的红萝卜过油,是以便较大底限地保全红萝卜的多种类型的营养成分,即有益于脂溶性维生素的消化吸收,又以至于将易被高水温毁坏的胡萝卜素摧毁。

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