秋日甜蜜养生食疗莲子佳品怎么做？

发布于 2022-02-28 15:00

秋日甜蜜养生食疗莲子佳品怎么做？

荷，别称芙蕖，莲米是果子。莲米素是“莲参”之称。莲子汤、莲子粥、糖水莲米……素来全是童年甜蜜时光的证实。对莲米的爱，好似对6.1儿童节的眷念。欲情故纵的清香，飘渺香远的味儿。“享清芳之气、得稼穑之味”的莲米，由于和“怜子”楷音的关联，常常出現在表述情意的古诗文中。中国人爱莲。飘然出尘的荷花，是传说故事中观音菩萨降生人世间的瑞祥;粉融香雪的莲菜则因出泥不染之品行，更变成幸福品性的描绘。丝丝缕缕莲香飘至，驱走酷暑几许燥意。

荷塘月色

原料：莲米若干意见、攸面130克、绿豆面40克、白面60克

调味品：白砂糖90克、生鸡蛋2个、酵母粉12克

作法：将各种各样小麦面粉太细罗，放进白砂糖、打进生鸡蛋液搅拌，添加酵母粉后放水调为粘稠。取三小碗，里边抹打油，倒进半碗面团，上边撒上几个莲米，仿成莲蓬状。炒锅放进水，水后将碗上屉，蒸16分鐘，取下后将糕扣出，摆盘只能。

网编小提示：因蒸后容积会澎涨，因此将面团装碗的那时候必须不必放满，以防上溢碗外危害造型设计。

莲米素烩

原料：莲米40克、莲菜70克、百合花65克、白木耳65克、红萝卜球、青笋球各40克

调味品：白砂糖3克、盐5克、木薯淀粉8克、食用油65ml、芝麻油20ml

作法：白木耳用沸小米汤泡3分鐘，取下去根后放入温开水中浸洗，沥干水份应急。干白莲子放进开水锅内用微火炖烂，备用。鲜百合每瓣切去两边，用温开水清洗，放进开水锅内用微火煮12分鐘捞出凉干，应急。藕清洗，切割成滚刀块;炒菜锅置旺火上，倒进食用油，烧开后将藕和一大半的红萝卜球炒约1分鐘。另取一头洗净锅放旺火上，倒进冷水400ml，烧至湿热时，放进白木耳、藕块、莲米、百合花、青笋、红萝卜等一块儿焖5分鐘，添加白砂糖和盐后再焖1分鐘，出锅前添加湿淀粉将汁收浓、浇上芝麻油翻匀称只能。不用加附加调味品，这种原材料一起，各有的味儿混和于一体化后，是十分香醇的大自然味儿。只将一大半的红萝卜过油，是以便较大底限地保全红萝卜的多种类型的营养成分，即有益于脂溶性维生素的消化吸收，又以至于将易被高水温毁坏的胡萝卜素摧毁。

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