夏季多吃“苦”真能养生?

发布于 2019-08-11 21:55

  夏天的时候,经常听到身边的人说,多吃点带“苦”味的东西,可以排毒养颜、促进消化、减肥、刮油脂等等一系列好处。于是,各种“苦味”蔬果零食纷纷被端上桌面。什么苦杏仁、苦莲心、苦丝瓜、苦葫芦、苦甜瓜等等,一下成为炙手可热的佳肴宠儿。

  那么,夏季多吃“苦”是否能真正养生呢?苦味食物真的有那么大魔力吗?

  其实,如果很多人认真地相信苦味食物是夏季养生法宝,那就大错就错了。因为一些苦味植物一开始并不是作为人类的主食而被端上餐桌,它们的苦味成分包括生物碱、苦味肽、糖苷类和萜类等,还有就是人类所需的一些矿物质和某些氨基酸。而人类天生对于苦味的敏感度很高并不是没有原因,因为有些植物就是为了防止被动物和人类食用,抵抗外界环境侵害而生发的出的苦味。人类若过多食用,长期自然会对身体影响不好。

  所以,你还在认为夏季多吃“苦”就能养生吗?

  实际上,苦味蔬果零食的营养并不特殊。和其它普通蔬菜比起来,也没有什么特别的营养优势。更别说对养生有很大的特殊作用了。当然,偶尔吃几餐能均衡人体的各种营养。长期养生,当以“养”为主,这是一种长期状态,不是纯粹仅仅靠多吃“苦”味的蔬果就可以了的。

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