黄芪党参炖鸽子汤的做法和功效

发布于 2019-09-02 23:21

　　众所周知，鸽子是一种营养价值很高的食物，飞禽里面数第一。鸽肉多用于炖汤，可加入枸杞、党参、黄芪一起炖。这样做出来的鸽子汤可以强身健体，并能促进身体的复原。

　　黄芪党参炖乳鸽的方法:材料:鸽子一只，瘦肉，党参适量，黄芪适量，枸杞适量，红枣适量，盐适量。1.清洗鸽子，切成大块，将辅料一并清洗。2、水适量，将鸽肉和瘦肉以及所有辅材一并放入锅中，大火烧开。3.转小火慢炖一个小时左右，加盐调味即可。俗话说，“一鸽胜过九鸡”，鸽子具有较高的营养价值，非常适合老年人、体虚体弱、外科手术病人、孕妇和儿童。

　　根据中医说法，鸽肉易消化，具有滋补益气、清风解毒的作用，对身体虚弱、血虚闭经、头晕乏力、记忆力减退有良好的补益作用。鸽肉含有较多的氨基酸和精氨酸，能促进体内蛋白质的合成，加快伤口愈合。鸽肉细腻，营养丰富味道鲜美，鸽肉中含有大量人体必需的氨基酸，这些氨基酸的消化率和吸收率均在95%以上。因此，对老年人、体弱多病·外科手术患者、孕妇和儿童具有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的作用。党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。

　　扩张血管，降低血压，并有抑制肾上腺素的作用;可调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性。对放化疗引起的白细胞下降也有提升作用。是不是很简单呢?亲爱的朋友们，动起手来吧，美味的鸽肉炖起来！

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