食用鸽子汤有哪些好处 鸽子汤的常见做法都有哪些
发布于 2022-01-14 14:11
鸽肉不仅营养成分丰富多彩，且也有必须的健康保健作用，能预防多种多样疾 鸽肉不仅营养成分丰富多彩，且也有必须的健康保健作用，能预防多种多样病症。鸽肉用于饮食疗法最开始载于唐朝的《食疗本草》。
中华民族医药学觉得，鸽肉味咸性平、无毒性，有补肾固精、补肝、养血血、袪风祛毒之功，主治虚羸、癃闭、女性血虚经闭等症。夏天鸽子汤的做法中医药学觉得鸽肉有补肝壮、补气养血、清热去火、滋阴降火等作用。
现代科学觉得鸽肉能壮体补、益脑补神、增强记忆力;能减少心率、调节血糖值;能美容养颜，使肌肤雪白鲜嫩。鸽肉便于消化吸收，具备滋补养生养血、袪风祛毒的作用，对病后瘦弱、血虚停经、头昏神疲、记亿衰落有非常好的温脾疗效。故民俗有一个鸽胜九鸡的叫法。因为幼鸽营养成分较高，对老人、气血虚病弱者、手术治疗患者、孕妇怀孕及少年儿童适合。
用材：幼鸽1只平菇2-3个，黑木耳3朵，淮山药一根，大枣5-8颗，枸杞子少量姜，葱，米酒作法
1、 浇灌，水里加少量米酒，将幼鸽放进，去血水去沫，捞起来，待用;
2、 石锅加水加温至烧开，放进生姜片，葱段，大枣，平菇，幼鸽，转文火炖1个三十分钟;
3、 1个三十分钟后放进枸杞子，黑木耳，再炖30分鐘;
4、 淮山药削皮，切片放进，文火炖30分鐘，到淮山药软烂，放盐调料只能。辅材可依据自个爱好加减，口味口味淡，适合初春补养。
红枣鸽子汤的做法食物：幼鸽、大红枣、咸肉数片、味精、盐、米酒、黑木耳、姜蒜、香油。
1、幼鸽活杀洗净，切块状，放进锅内，放水半锅，倒进米酒、姜蒜，煮 50 分鐘。
2、放进泡开的黑木耳、咸肉片、大红枣，再次煮至鸽肉熟软。
3、放盐、味精调料，加葱段，淋一汤匙香油提香。枸杞子幼鸽煲靓汤的做法中草药材营养成分表：沙参 5g，白芷 5g，高丽参 5g，荷兰豆 12g，枸杞子 12g，苡米 50g，大枣 20g，淮山药 5g，百合花 5g，莲米 5g，葱 12g，姜 12g，盐少量。
方式： 把各种各样中草药材清洗;姜蒜切条应急;新鮮幼鸽清洗。一整只幼鸽用凉水煮，去除血末后应急;将沙锅里水淹过幼鸽，入锅姜蒜和各种各样药 材煮后换为慢火再次熬汤 1 钟头。煮开放进少量盐调料，出锅后吃荤饮汤都很美味可口。秘籍：枸杞鸽子汤的味儿十分美味，饮时无须放许多调味品，一点儿盐就行。
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