孕妇鸽子汤的做法
发布于 2018-12-21 16:43
鸽子虽然个头不大，却浑身是宝，鸽子蛋、鸽子肝对养生都有着极大的好处，热爱养生的人应该都是知道的。鸽子汤不仅仅能够满足日常养生的需要，对于孕育着新生命的孕妇来说也是有着极大的好处的，营养价值高而且容易吸收，接下来就为大家介绍一下孕妇鸽子汤的做法。
孕妇鸽子汤的做法
女性是很伟大的群体，她们孕育这小生命。所有她们也同样受人关注，她们一举一动，吃什么，做什么都要时时刻刻注意这。孕妇鸽子汤就有着补血的效果!
孕妇鸽子汤属于粥汤菜谱，鸽肉营养丰富，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。
一、食材
鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个、红枣3个、枸杞少许、姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精
二、步骤/方法
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
三、注意事项
1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。
2、产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。
3、正确的杀鸽子方法：杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。
4、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦
小编结语：以上就是关于孕妇鸽子汤的做法的内容了。鸽子汤可谓是美味而营养啊，汤汁香浓，鸽肉软滑，不仅口感极佳，香味扑鼻，而且温和补血、养颜美容，对于胎儿的发育、增强孕妇的体质可是有着极大的作用的。家中有孕妇的朋友不妨试着给孕妇做一道孕妇鸽子汤，相信一定能大受欢迎的。
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