民间误传番茄和螃蟹不能混吃
发布于 2019-09-05 20:45
螃蟹是一种非常美味的食物，但吃螃蟹时总有许多禁忌。平时，我们常听说螃蟹和西红柿不能一起吃，否则会产生毒素，容易中毒。这种说法流传多年，很多人相信，或者为了安全，很多人会尽量避免同时食用这两种食品。那么，西红柿和螃蟹能一起吃吗？
理论上，螃蟹中含有五价砷，vc很容易将其还原成三价砷，三价砷则容易形成三氧化二砷，三氧化二砷是砷的主要成分。但要实现砷中毒，需要一个定量的砷含量。
目前市场上销售的螃蟹砷含量有限，一般不会超过0.5kg/mg。一般污染不严重的螃蟹远远达不到这种砷含量。所以当你吃螃蟹的时候，你不必担心西红柿引起的中毒。
不仅是螃蟹，而且很多海鲜产品都含有砷，所以你不必担心同时吃这种食物和富含维生素C的食物。享受美味的食物！
但这是基于你少吃螃蟹的事实，有人会问，多吃螃蟹和西红柿是否会导致食物中毒。小编告诉你，不用担心，因为要引起砷中毒，一次要吃几百公斤的螃蟹，现在就是了。其实，这也应该是不可能的！
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